Qu’est-ce-que le fromage blanc ? Le fromage blanc est un fromage fait de lait frais de vache, chèvre ou brebis, à faible fermentation. Il est obtenu par une coagulation lactique, est faiblement égoutté et non affiné. Si le fromage blanc est qualifié de frais, cela signifie qu’il doit renfermer une flore…
Contrairement aux idées reçues, plus un fromage est sec, plus il est gras. En tête des plus caloriques : les pâtes pressées, suivies de près par les pâtes persillées et les pâtes fraîches. Si leur forte teneur en calcium peut être intéressante d’un point de vue nutritionnel, leur taux de…
Prendre du poids en mangeant du fromage, est-ce vraiment une bonne idée ? Bien se nourrir est un besoin essentiel qui nous permet une bonne santé et de nous sentir bien dans notre peau. Étant un aliment riche en calories, le fromage peut aider à grossir. Bleu d’Auvergne, emmental, gouda, brie… des régals…
Voilà une initiative qui met à mal les slogans et messages en vogue dans nos téléviseurs et magazines préférés… « mangez 5 fruits et légumes par jour », ou encore « pas trop de protéines » : un collectif de filles, qui aiment la mode, le maquillage, les soirées branchées,…
L’adage veut qu’il faille « petit-déjeuner comme un roi, déjeuner comme un prince et dîner comme un mendiant ». Que penser de cette sagesse populaire et est-elle efficace pour maigrir ? Ou au contraire, cette règle de chrononutrition est-elle parfaitement erronée ? Dans tous les cas, le repas du soir doit répondre aux besoins…
Suivre un régime n’est pas toujours aisé : restrictions, frustrations, tentations et perte de motivation sont souvent au rendez-vous. Pour mettre toutes les chances de son côté, et ne plus vivre une diète alimentaire comme une corvée dont on se serait bien passé, voici quelques astuces pour réussir à suivre efficacement…
Fêtes de fin d’année, mariage, baptême, repas de famille… Autant d’occasions de se régaler à table, autour d’un repas (trop) copieux et d’une consommation alcoolique plus importante qu’à l’accoutumée. S’en suit souvent l’impression désagréable d’avoir trop mangé. Les sensations de lourdeur, d’acidité gastrique et de nausées sont autant de signes…
De nombreuses femmes sont peu enclines à faire du sport. Un constat confirmé par le dernier rapport de Santé Publique France, qui confirme que les femmes sont de plus en plus sédentaires(1). Paradoxalement, 67% des femmes françaises avouent faire attention à leur poids et 55% admettent avoir déjà suivi un…
Le météorisme abdominal, qui se caractérise par un ventre gonflé, des crampes abdominales, des émissions de gaz et souvent, des troubles du transit, touche près d’un Français sur deux(1). Sujet tabou, le confort intestinal est pourtant essentiel au bien-être général. Parfois, un ventre qui gonfle est la manifestation bégnine d’une…