100 g de merlu blanc du Cap surgelé cru apportent 78 kcal. Son énergie vient surtout des protéines (16,1 g). Repère : 1 portion crue (environ 150 g) représente environ 117 kcal.
Calculer ma portion
Pesez la partie consommée. Les portions nommées sont des poids moyens indicatifs.
Merlu blanc du Cap surgelé cru : valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Pour 100 g | Valeur | % AR |
|---|---|---|
| Énergie | 78 kcal | 4 % |
| Protéines | 16,1 g | 32 % |
| Glucides | traces | |
| dont sucres | traces | |
| Fibres | 0 g | |
| Lipides | 1,5 g | 2 % |
| dont acides gras saturés | 0,5 g | 3 % |
| Sel | 0,3 g | 5 % |
| Eau | n. m. |
« n. m. » : non mesuré ; « traces » et « < » ne valent pas zéro. AR : apport de référence pour un adulte type (8 400 kJ / 2 000 kcal).
Merlu blanc du Cap surgelé cru : vitamines et minéraux
| Pour 100 g | Teneur | % de l’apport de référence |
|---|---|---|
| Calcium | 32 mg | 4 % |
| Fer | 0,4 mg | 3 % |
| Oméga-3 (ALA) | 0,02 g | — |
| Sodium | 87,5 mg | — |
Apports de référence pour un adulte (règlement européen 1169/2011, annexe XIII). Un pourcentage informe sur la teneur ; il ne constitue pas une allégation nutritionnelle.
Merlu blanc du Cap surgelé cru : valeurs par portion
-
1 portion crue (150 g)
117 kcal
- 24,2 g protéines
- traces glucides
- 2,3 g lipides
- 0 g fibres
Poids indicatifs : pesez votre portion pour un calcul exact.
Comparé à sa famille d’aliments
Avec 78 kcal pour 100 g, cet aliment est moins énergétique que la moitié des 108 aliments de la famille « poissons crus » de la table Ciqual (médiane : 97 kcal). C’est aussi l’un de ceux qui contiennent le plus de fibres (1e sur 103).
| Pour 100 g | Cet aliment | Médiane de la famille | Écart |
|---|---|---|---|
| Énergie | 78 kcal | 97 kcal | -19 % |
| Protéines | 16,1 g | 18,7 g | -14 % |
| Lipides | 1,5 g | 2,1 g | -28 % |
| Fibres | 0 g | 0 g | — |
| Sel | 0,3 g | 0,2 g | +47 % |
Merlu blanc du Cap surgelé cru face aux aliments proches
Énergie pour 100 g, du moins au plus calorique :
Alternatives à merlu blanc du cap surgelé cru dans la même famille
Moins calorique
Plus de protéines
Grondin perlon cru20,3 g+4,2 g- Bar rayé ou bar d'Amérique cru20,3 g+4,2 g
- Saumon élevage cru20,5 g+4,4 g
- Corégone lavaret ou lavaret cru20,5 g+4,4 g
Combien de temps pour dépenser 1 portion crue ?
1 portion crue (150 g) représente environ 117 kcal. Pour une personne de 70 kg, cela correspond à peu près à :
- Marche (5 km/h)environ 27 min
- Vélo tranquilleenviron 14 min
- Course à pied (8 km/h)environ 12 min
Estimation par équivalents métaboliques (MET) : la dépense réelle varie selon le poids, l’âge et l’intensité. Calculer les calories brûlées selon votre profil.
Questions fréquentes
Combien de calories dans 100 g de merlu blanc du Cap surgelé cru ?
100 g de merlu blanc du Cap surgelé cru apportent 78 kcal. 1 portion crue (environ 150 g) : environ 117 kcal. Pour une autre quantité, indiquez le poids pesé dans le calculateur : il applique la même proportion.
Que contiennent 100 g de merlu blanc du Cap surgelé cru ?
Pour 100 g : 16,1 g de protéines, traces de glucides dont traces de sucres, 1,5 g de lipides et 0 g de fibres.
Merlu blanc du Cap surgelé cru et prise de poids : que faut-il savoir ?
Aucun aliment ne fait grossir à lui seul : c’est le bilan de la journée qui compte, entre ce que l’on mange et ce que l’on dépense. Avec 78 kcal pour 100 g, cet aliment se situe au-dessous de la médiane de sa famille. La portion fait la différence : le calculateur ci-dessus vous la chiffre.
Merlu blanc du Cap surgelé cru est-il plus calorique que les aliments de sa famille ?
La médiane de la famille « poissons crus » est de 97 kcal pour 100 g : cet aliment se situe au-dessous.
Ses classements
- 16esur 108Quels sont les poissons crus les moins caloriques ?
- 18esur 100Quels sont les poissons crus les plus salés ?
- 43esur 108Quels sont les poissons crus les moins gras ?
- 31esur 72Quels sont les poissons crus qui contiennent le plus d’oméga-3 ?
- 47esur 108Quels sont les poissons crus qui apportent le plus de protéines pour 100 kcal ?
- 66esur 108Quels sont les poissons crus les plus gras ?
- 70esur 99Quels sont les poissons crus qui contiennent le plus de fer ?
- 85esur 100Quels sont les poissons crus les moins salés ?
Pour aller plus loin
- Le tableau des calories : poissons et fruits de mer
- Chercher et comparer un aliment
- Calculer mes besoins caloriques
- Calculer mon IMC
Source : table de composition nutritionnelle Ciqual 2025 de l’ANSES (licence ouverte Etalab 2.0), aliment « Merlu blanc du Cap, surgelé, cru », code 26233. Valeurs moyennes pour 100 g de partie comestible. Ces repères informent ; ils ne remplacent pas l’avis d’un professionnel de santé. Méthodologie.