100 g d’extrait de levure à tartiner apportent 187 kcal. Son énergie vient surtout des protéines (42,4 g). On n’y trouve que très peu de lipides.
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Pesez la partie consommée.
Extrait de levure à tartiner : d’où viennent les calories ?
- Protéines42,4 g pour 100 g91 %
- Glucides3,5 g pour 100 g7 %
- Lipides0,4 g pour 100 g2 %
Part de l’énergie apportée par chaque macronutriment : 4 kcal par gramme de protéines ou de glucides, 9 kcal par gramme de lipides.
Extrait de levure à tartiner : valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Pour 100 g | Valeur | % AR |
|---|---|---|
| Énergie | 187 kcal | 9 % |
| Protéines | 42,4 g | 85 % |
| Glucides | 3,5 g | 1 % |
| dont sucres | 1,6 g | 2 % |
| Fibres | traces | |
| Lipides | 0,4 g | 1 % |
| dont acides gras saturés | n. m. | |
| Sel | 10,8 g | 180 % |
| Eau | 26,7 g |
« n. m. » : non mesuré ; « traces » et « < » ne valent pas zéro. AR : apport de référence pour un adulte type (8 400 kJ / 2 000 kcal).
Extrait de levure à tartiner : vitamines et minéraux
| Pour 100 g | Teneur | % de l’apport de référence |
|---|---|---|
| Folates (vitamine B9) | 2 620 µg | 1310 % |
| Vitamine B12 | 14,5 µg | 580 % |
| Potassium | 2 100 mg | 105 % |
| Magnésium | 160 mg | 43 % |
| Iode | 49 µg | 33 % |
| Zinc | 2,7 mg | 27 % |
| Fer | 2,9 mg | 21 % |
| Calcium | 70 mg | 9 % |
| Vitamine C | 0 mg | 0 % |
| Vitamine D | 0 µg | 0 % |
| Cholestérol | 0 mg | — |
| Sodium | 4 300 mg | — |
Apports de référence pour un adulte (règlement européen 1169/2011, annexe XIII). Un pourcentage informe sur la teneur ; il ne constitue pas une allégation nutritionnelle.
Comparé à sa famille d’aliments
Avec 187 kcal pour 100 g, cet aliment est moins énergétique que la moitié des 40 aliments de la famille « aides culinaires » de la table Ciqual (médiane : 229 kcal). C’est l’un de ceux qui contiennent le plus de protéines dans cette famille (4e sur 41).
| Pour 100 g | Cet aliment | Médiane de la famille | Écart |
|---|---|---|---|
| Énergie | 187 kcal | 229 kcal | -18 % |
| Protéines | 42,4 g | 8,4 g | +405 % |
| Glucides | 3,5 g | 14,6 g | -76 % |
| Sucres | 1,6 g | 2,4 g | -33 % |
| Lipides | 0,4 g | 3,1 g | -87 % |
| Sel | 10,8 g | 0,4 g | +2986 % |
Extrait de levure à tartiner face aux aliments proches
Énergie pour 100 g, du moins au plus calorique :
Alternatives à extrait de levure à tartiner dans la même famille
Moins calorique
Gelée au madère136 kcal−51 kcal- Levure de boulanger fraîche115 kcal−72 kcal
- Levure chimique ou poudre à lever108 kcal−79 kcal
- Sirop pour fruits appertisés au sirop73 kcal−114 kcal
Plus de protéines
Combien de temps pour dépenser 100 g ?
100 g (100 g) représente environ 187 kcal. Pour une personne de 70 kg, cela correspond à peu près à :
- Marche (5 km/h)environ 44 min
- Vélo tranquilleenviron 22 min
- Course à pied (8 km/h)environ 18 min
Estimation par équivalents métaboliques (MET) : la dépense réelle varie selon le poids, l’âge et l’intensité. Calculer les calories brûlées selon votre profil.
Questions fréquentes
Combien de calories dans 100 g d’extrait de levure à tartiner ?
100 g d’extrait de levure à tartiner apportent 187 kcal. Pour une autre quantité, indiquez le poids pesé dans le calculateur : il applique la même proportion.
Que contiennent 100 g d’extrait de levure à tartiner ?
Pour 100 g : 42,4 g de protéines, 3,5 g de glucides dont 1,6 g de sucres, 0,4 g de lipides et traces de fibres.
Extrait de levure à tartiner et prise de poids : que faut-il savoir ?
Aucun aliment ne fait grossir à lui seul : c’est le bilan de la journée qui compte, entre ce que l’on mange et ce que l’on dépense. Avec 187 kcal pour 100 g, cet aliment se situe au-dessous de la médiane de sa famille. La portion fait la différence : le calculateur ci-dessus vous la chiffre.
Extrait de levure à tartiner est-il plus calorique que les aliments de sa famille ?
La médiane de la famille « aides culinaires » est de 229 kcal pour 100 g : cet aliment se situe au-dessous.
Pour aller plus loin
- Calories des aides culinaires : le tableau complet
- Chercher et comparer un aliment
- Calculer mes besoins caloriques
- Calculer mon IMC
Source : table de composition nutritionnelle Ciqual 2025 de l’ANSES (licence ouverte Etalab 2.0), aliment « Extrait de levure, à tartiner », code 11221. Valeurs moyennes pour 100 g de partie comestible. Ces repères informent ; ils ne remplacent pas l’avis d’un professionnel de santé. Méthodologie.