100 g de clam praire ou palourde cru apportent 81 kcal. Son énergie vient surtout des protéines (11,5 g). Repère : 1 portion (environ 100 g) représente environ 81 kcal.
Calculer ma portion
Pesez la partie consommée. Les portions nommées sont des poids moyens indicatifs.
Clam praire ou palourde cru : d’où viennent les calories ?
- Protéines11,5 g pour 100 g57 %
- Glucides2,7 g pour 100 g13 %
- Lipides2,7 g pour 100 g30 %
Part de l’énergie apportée par chaque macronutriment : 4 kcal par gramme de protéines ou de glucides, 9 kcal par gramme de lipides.
Clam praire ou palourde cru : valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Pour 100 g | Valeur | % AR |
|---|---|---|
| Énergie | 81 kcal | 4 % |
| Protéines | 11,5 g | 23 % |
| Glucides | 2,7 g | 1 % |
| dont sucres | traces | |
| Fibres | 0 g | |
| Lipides | 2,7 g | 4 % |
| dont acides gras saturés | 0,2 g | 1 % |
| Sel | 0,8 g | 14 % |
| Eau | 81,1 g |
« n. m. » : non mesuré ; « traces » et « < » ne valent pas zéro. AR : apport de référence pour un adulte type (8 400 kJ / 2 000 kcal).
Clam praire ou palourde cru : vitamines et minéraux
| Pour 100 g | Teneur | % de l’apport de référence |
|---|---|---|
| Vitamine B12 | 11,3 µg | 452 % |
| Fer | 7,8 mg | 56 % |
| Iode | 80 µg | 53 % |
| Vitamine C | 13 mg | 16 % |
| Zinc | 1 mg | 10 % |
| Potassium | 180 mg | 9 % |
| Calcium | 46 mg | 6 % |
| Magnésium | 19 mg | 5 % |
| Folates (vitamine B9) | 10,5 µg | 5 % |
| Vitamine D | 0 µg | 0 % |
| Oméga-3 (ALA) | 0,02 g | — |
| Cholestérol | 40 mg | — |
| Sodium | 329 mg | — |
Apports de référence pour un adulte (règlement européen 1169/2011, annexe XIII). Un pourcentage informe sur la teneur ; il ne constitue pas une allégation nutritionnelle.
Clam praire ou palourde cru : valeurs par portion
-
1 portion (100 g)
81 kcal
- 11,5 g protéines
- 2,7 g glucides
- 2,7 g lipides
- 0 g fibres
Poids indicatifs : pesez votre portion pour un calcul exact.
Comparé à sa famille d’aliments
Avec 81 kcal pour 100 g, cet aliment est pile dans la médiane des 24 aliments de la famille « mollusques et crustacés crus » de la table Ciqual (médiane : 81 kcal). C’est aussi l’un de ceux qui contiennent le plus de fibres (1e sur 24).
| Pour 100 g | Cet aliment | Médiane de la famille | Écart |
|---|---|---|---|
| Énergie | 81 kcal | 81 kcal | égal |
| Protéines | 11,5 g | 16,2 g | -29 % |
| Glucides | 2,7 g | 1,3 g | +106 % |
| Lipides | 2,7 g | 0,9 g | +188 % |
| Fibres | 0 g | 0 g | — |
| Sel | 0,8 g | 0,6 g | +37 % |
Clam praire ou palourde cru face aux aliments proches
Énergie pour 100 g, du moins au plus calorique :
Alternatives à clam praire ou palourde cru dans la même famille
Moins calorique
Écrevisse crue68 kcal−12 kcal- Huître crue67 kcal−13 kcal
- Huître creuse crue67 kcal−13 kcal
- Poulpe cru60 kcal−20 kcal
Plus de protéines
- Ormeau cru14,4 g+2,9 g
- Calmar ou calamar ou encornet cru14,4 g+2,9 g
- Écrevisse crue14,8 g+3,3 g
- Escargot cru16,1 g+4,6 g
Combien de temps pour dépenser 1 portion ?
1 portion (100 g) représente environ 81 kcal. Pour une personne de 70 kg, cela correspond à peu près à :
- Marche (5 km/h)environ 19 min
- Vélo tranquilleenviron 10 min
- Course à pied (8 km/h)environ 8 min
Estimation par équivalents métaboliques (MET) : la dépense réelle varie selon le poids, l’âge et l’intensité. Calculer les calories brûlées selon votre profil.
Questions fréquentes
Combien de calories dans 100 g de clam praire ou palourde cru ?
100 g de clam praire ou palourde cru apportent 81 kcal. 1 portion (environ 100 g) : environ 81 kcal. Pour une autre quantité, indiquez le poids pesé dans le calculateur : il applique la même proportion.
Que contiennent 100 g de clam praire ou palourde cru ?
Pour 100 g : 11,5 g de protéines, 2,7 g de glucides dont traces de sucres, 2,7 g de lipides et 0 g de fibres.
Clam praire ou palourde cru et prise de poids : que faut-il savoir ?
Aucun aliment ne fait grossir à lui seul : c’est le bilan de la journée qui compte, entre ce que l’on mange et ce que l’on dépense. Avec 81 kcal pour 100 g, cet aliment se situe au-dessous de la médiane de sa famille. La portion fait la différence : le calculateur ci-dessus vous la chiffre.
Clam praire ou palourde cru est-il plus calorique que les aliments de sa famille ?
La médiane de la famille « mollusques et crustacés crus » est de 81 kcal pour 100 g : cet aliment est pile dans la médiane.
Ses classements
- 2esur 21Quels sont les fruits de mer crus qui contiennent le plus de fer ?
- 5esur 19Quels sont les fruits de mer crus qui contiennent le plus de vitamine B12 ?
- 7esur 22Quels sont les fruits de mer crus les plus salés ?
- 7esur 18Quels sont les fruits de mer crus qui contiennent le plus d’iode ?
- 12esur 24Quels sont les fruits de mer crus les moins caloriques ?
- 13esur 24Quels sont les fruits de mer crus les plus caloriques ?
- 17esur 25Quels sont les fruits de mer crus qui contiennent le moins de glucides ?
- 16esur 22Quels sont les fruits de mer crus les moins salés ?
Pour aller plus loin
- Le tableau des calories : poissons et fruits de mer
- Chercher et comparer un aliment
- Calculer mes besoins caloriques
- Calculer mon IMC
Source : table de composition nutritionnelle Ciqual 2025 de l’ANSES (licence ouverte Etalab 2.0), aliment « Clam, praire ou palourde, cru », code 10017. Valeurs moyennes pour 100 g de partie comestible. Ces repères informent ; ils ne remplacent pas l’avis d’un professionnel de santé. Méthodologie.