100 g de volaille viande cuite apportent 152 kcal. Son énergie vient surtout des protéines (27,8 g). On n’y trouve que très peu de glucides. Repère : 1 portion (environ 120 g) représente environ 182 kcal.
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Pesez la partie consommée. Les portions nommées sont des poids moyens indicatifs.
Volaille viande cuite : d’où viennent les calories ?
- Protéines27,8 g pour 100 g74 %
- Glucides0,03 g pour 100 g0 %
- Lipides4,4 g pour 100 g26 %
Part de l’énergie apportée par chaque macronutriment : 4 kcal par gramme de protéines ou de glucides, 9 kcal par gramme de lipides.
Volaille viande cuite : valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Pour 100 g | Valeur | % AR |
|---|---|---|
| Énergie | 152 kcal | 8 % |
| Protéines | 27,8 g | 56 % |
| Glucides | 0,03 g | 0 % |
| dont sucres | traces | |
| Fibres | 0 g | |
| Lipides | 4,4 g | 6 % |
| dont acides gras saturés | 1,2 g | 6 % |
| Sel | 0,2 g | 3 % |
| Eau | 66,7 g |
« n. m. » : non mesuré ; « traces » et « < » ne valent pas zéro. AR : apport de référence pour un adulte type (8 400 kJ / 2 000 kcal).
Volaille viande cuite : vitamines et minéraux
| Pour 100 g | Teneur | % de l’apport de référence |
|---|---|---|
| Potassium | 384 mg | 19 % |
| Vitamine B12 | 0,5 µg | 19 % |
| Zinc | 1,5 mg | 15 % |
| Magnésium | 34,1 mg | 9 % |
| Fer | 0,9 mg | 6 % |
| Iode | 7,5 µg | 5 % |
| Folates (vitamine B9) | 8,2 µg | 4 % |
| Vitamine D | 0,2 µg | 3 % |
| Calcium | 7,1 mg | 1 % |
| Vitamine C | 0,9 mg | 1 % |
| Oméga-3 (ALA) | 0,04 g | — |
| Cholestérol | 95 mg | — |
| Sodium | 78,5 mg | — |
Apports de référence pour un adulte (règlement européen 1169/2011, annexe XIII). Un pourcentage informe sur la teneur ; il ne constitue pas une allégation nutritionnelle.
Volaille viande cuite : valeurs par portion
-
1 portion (120 g)
182 kcal
- 33,4 g protéines
- 0,04 g glucides
- 5,2 g lipides
- 0 g fibres
Poids indicatifs : pesez votre portion pour un calcul exact.
Comparé à sa famille d’aliments
Avec 152 kcal pour 100 g, cet aliment est moins énergétique que la moitié des 132 aliments de la famille « viandes cuites » de la table Ciqual (médiane : 171 kcal). C’est aussi l’un de ceux qui contiennent le plus de fibres (4e sur 131).
| Pour 100 g | Cet aliment | Médiane de la famille | Écart |
|---|---|---|---|
| Énergie | 152 kcal | 171 kcal | -11 % |
| Protéines | 27,8 g | 27 g | +3 % |
| Glucides | 0,03 g | 0 g | — |
| Lipides | 4,4 g | 7,1 g | -39 % |
| Fibres | 0 g | 0 g | — |
| Sel | 0,2 g | 0,2 g | +11 % |
Volaille viande cuite face aux aliments proches
Énergie pour 100 g, du moins au plus calorique :
Alternatives à volaille viande cuite dans la même famille
Moins calorique
Combien de temps pour dépenser 1 portion ?
1 portion (120 g) représente environ 182 kcal. Pour une personne de 70 kg, cela correspond à peu près à :
- Marche (5 km/h)environ 43 min
- Vélo tranquilleenviron 22 min
- Course à pied (8 km/h)environ 18 min
Estimation par équivalents métaboliques (MET) : la dépense réelle varie selon le poids, l’âge et l’intensité. Calculer les calories brûlées selon votre profil.
Questions fréquentes
Combien de calories dans 100 g de volaille viande cuite ?
100 g de volaille viande cuite apportent 152 kcal. 1 portion (environ 120 g) : environ 182 kcal. Pour une autre quantité, indiquez le poids pesé dans le calculateur : il applique la même proportion.
Que contiennent 100 g de volaille viande cuite ?
Pour 100 g : 27,8 g de protéines, 0,03 g de glucides dont traces de sucres, 4,4 g de lipides et 0 g de fibres.
Volaille viande cuite et prise de poids : que faut-il savoir ?
Aucun aliment ne fait grossir à lui seul : c’est le bilan de la journée qui compte, entre ce que l’on mange et ce que l’on dépense. Avec 152 kcal pour 100 g, cet aliment se situe au-dessous de la médiane de sa famille. La portion fait la différence : le calculateur ci-dessus vous la chiffre.
Volaille viande cuite est-il plus calorique que les aliments de sa famille ?
La médiane de la famille « viandes cuites » est de 171 kcal pour 100 g : cet aliment se situe au-dessous.
Ses classements
- 24esur 124Quelles sont les viandes cuites qui contiennent le moins de graisses saturées ?
- 30esur 132Quelles sont les viandes cuites les moins caloriques ?
- 31esur 133Quelles sont les viandes cuites les moins grasses ?
- 31esur 132Quelles sont les viandes cuites qui apportent le plus de protéines pour 100 kcal ?
- 37esur 97Quelles sont les viandes cuites les plus salées ?
- 103esur 200Quels sont les aliments qui apportent le plus de protéines pour 100 kcal ?
- 65esur 97Quelles sont les viandes cuites les moins salées ?
- 103esur 132Quelles sont les viandes cuites les plus caloriques ?
Pour aller plus loin
- Le tableau des calories : viandes
- Chercher et comparer un aliment
- Calculer mes besoins caloriques
- Calculer mon IMC
Source : table de composition nutritionnelle Ciqual 2025 de l’ANSES (licence ouverte Etalab 2.0), aliment « Volaille, viande cuite (aliment moyen) », code 36042. Valeurs moyennes pour 100 g de partie comestible. Ces repères informent ; ils ne remplacent pas l’avis d’un professionnel de santé. Méthodologie.