100 g de sauge séchée apportent 320 kcal. Son énergie vient surtout des glucides (20,4 g, dont 1,7 g de sucres). Il apporte aussi 40,3 g de fibres pour 100 g.
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Pesez la partie consommée.
Sauge séchée : d’où viennent les calories ?
- Protéines10,6 g pour 100 g18 %
- Glucides20,4 g pour 100 g34 %
- Lipides12,8 g pour 100 g48 %
Part de l’énergie apportée par chaque macronutriment : 4 kcal par gramme de protéines ou de glucides, 9 kcal par gramme de lipides.
Sauge séchée : valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Pour 100 g | Valeur | % AR |
|---|---|---|
| Énergie | 320 kcal | 16 % |
| Protéines | 10,6 g | 21 % |
| Glucides | 20,4 g | 8 % |
| dont sucres | 1,7 g | 2 % |
| Fibres | 40,3 g | |
| Lipides | 12,8 g | 18 % |
| dont acides gras saturés | 7 g | 35 % |
| Sel | 0,03 g | 0 % |
| Eau | 8 g |
« n. m. » : non mesuré ; « traces » et « < » ne valent pas zéro. AR : apport de référence pour un adulte type (8 400 kJ / 2 000 kcal).
Sauge séchée : vitamines et minéraux
| Pour 100 g | Teneur | % de l’apport de référence |
|---|---|---|
| Calcium | 1 650 mg | 206 % |
| Fer | 28,1 mg | 201 % |
| Magnésium | 428 mg | 114 % |
| Potassium | 1 070 mg | 54 % |
| Zinc | 4,7 mg | 47 % |
| Vitamine C | 32,4 mg | 41 % |
| Vitamine D | 0 µg | 0 % |
| Vitamine B12 | 0 µg | 0 % |
| Cholestérol | 0 mg | — |
| Sodium | 11 mg | — |
Apports de référence pour un adulte (règlement européen 1169/2011, annexe XIII). Un pourcentage informe sur la teneur ; il ne constitue pas une allégation nutritionnelle.
Comparé à sa famille d’aliments
Avec 320 kcal pour 100 g, cet aliment est plus énergétique que la moitié des 15 aliments de la famille « herbes séchées » de la table Ciqual (médiane : 285 kcal).
| Pour 100 g | Cet aliment | Médiane de la famille | Écart |
|---|---|---|---|
| Énergie | 320 kcal | 285 kcal | +12 % |
| Protéines | 10,6 g | 16,6 g | -36 % |
| Glucides | 20,4 g | 23 g | -11 % |
| Sucres | 1,7 g | 2,4 g | -30 % |
| Lipides | 12,8 g | 5,3 g | +140 % |
| Fibres | 40,3 g | 37 g | +9 % |
| Sel | 0,03 g | 0,2 g | -83 % |
Sauge séchée face aux aliments proches
Énergie pour 100 g, du moins au plus calorique :
Alternatives à sauge séchée dans la même famille
Moins calorique
Plus de protéines
Ail séché poudre16,6 g+6 g- Menthe séchée19,9 g+9,3 g
- Aneth séché20 g+9,4 g
- Estragon séché22,8 g+12,2 g
Combien de temps pour dépenser 100 g ?
100 g (100 g) représente environ 320 kcal. Pour une personne de 70 kg, cela correspond à peu près à :
- Marche (5 km/h)environ 75 min
- Vélo tranquilleenviron 38 min
- Course à pied (8 km/h)environ 31 min
Estimation par équivalents métaboliques (MET) : la dépense réelle varie selon le poids, l’âge et l’intensité. Calculer les calories brûlées selon votre profil.
Questions fréquentes
Combien de calories dans 100 g de sauge séchée ?
100 g de sauge séchée apportent 320 kcal. Pour une autre quantité, indiquez le poids pesé dans le calculateur : il applique la même proportion.
Que contiennent 100 g de sauge séchée ?
Pour 100 g : 10,6 g de protéines, 20,4 g de glucides dont 1,7 g de sucres, 12,8 g de lipides et 40,3 g de fibres.
Sauge séchée et prise de poids : que faut-il savoir ?
Aucun aliment ne fait grossir à lui seul : c’est le bilan de la journée qui compte, entre ce que l’on mange et ce que l’on dépense. Avec 320 kcal pour 100 g, cet aliment se situe au-dessus de la médiane de sa famille. La portion fait la différence : le calculateur ci-dessus vous la chiffre.
Sauge séchée est-il plus calorique que les aliments de sa famille ?
La médiane de la famille « herbes séchées » est de 285 kcal pour 100 g : cet aliment se situe au-dessus.
Pour aller plus loin
- Calories des herbes séchées : le tableau complet
- Chercher et comparer un aliment
- Calculer mes besoins caloriques
- Calculer mon IMC
Source : table de composition nutritionnelle Ciqual 2025 de l’ANSES (licence ouverte Etalab 2.0), aliment « Sauge, séchée », code 11037. Valeurs moyennes pour 100 g de partie comestible. Ces repères informent ; ils ne remplacent pas l’avis d’un professionnel de santé. Méthodologie.