100 g de basilic séché apportent 244 kcal. Son énergie vient surtout des protéines (23 g). Il apporte aussi 37,7 g de fibres pour 100 g.
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Pesez la partie consommée.
Basilic séché : d’où viennent les calories ?
- Protéines23 g pour 100 g54 %
- Glucides10,1 g pour 100 g24 %
- Lipides4,1 g pour 100 g22 %
Part de l’énergie apportée par chaque macronutriment : 4 kcal par gramme de protéines ou de glucides, 9 kcal par gramme de lipides.
Basilic séché : valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Pour 100 g | Valeur | % AR |
|---|---|---|
| Énergie | 244 kcal | 12 % |
| Protéines | 23 g | 46 % |
| Glucides | 10,1 g | 4 % |
| dont sucres | 1,7 g | 2 % |
| Fibres | 37,7 g | |
| Lipides | 4,1 g | 6 % |
| dont acides gras saturés | 2,2 g | 11 % |
| Sel | 0,2 g | 3 % |
| Eau | 10,4 g |
« n. m. » : non mesuré ; « traces » et « < » ne valent pas zéro. AR : apport de référence pour un adulte type (8 400 kJ / 2 000 kcal).
Basilic séché : vitamines et minéraux
| Pour 100 g | Teneur | % de l’apport de référence |
|---|---|---|
| Fer | 89,8 mg | 641 % |
| Calcium | 2 240 mg | 280 % |
| Magnésium | 711 mg | 190 % |
| Potassium | 2 630 mg | 132 % |
| Zinc | 7,1 mg | 71 % |
| Vitamine C | 0,8 mg | 1 % |
| Vitamine D | 0 µg | 0 % |
| Vitamine B12 | 0 µg | 0 % |
| Oméga-3 (ALA) | 0,3 g | — |
| Cholestérol | 0 mg | — |
| Sodium | 76 mg | — |
Apports de référence pour un adulte (règlement européen 1169/2011, annexe XIII). Un pourcentage informe sur la teneur ; il ne constitue pas une allégation nutritionnelle.
Comparé à sa famille d’aliments
Avec 244 kcal pour 100 g, cet aliment est moins énergétique que la moitié des 15 aliments de la famille « herbes séchées » de la table Ciqual (médiane : 285 kcal). C’est l’un de ceux qui contiennent le plus de protéines dans cette famille (3e sur 15).
| Pour 100 g | Cet aliment | Médiane de la famille | Écart |
|---|---|---|---|
| Énergie | 244 kcal | 285 kcal | -14 % |
| Protéines | 23 g | 16,6 g | +39 % |
| Glucides | 10,1 g | 23 g | -56 % |
| Sucres | 1,7 g | 2,4 g | -30 % |
| Lipides | 4,1 g | 5,3 g | -24 % |
| Fibres | 37,7 g | 37 g | +2 % |
| Sel | 0,2 g | 0,2 g | +19 % |
Basilic séché face aux aliments proches
Énergie pour 100 g, du moins au plus calorique :
Alternatives à basilic séché dans la même famille
Plus de protéines
Combien de temps pour dépenser 100 g ?
100 g (100 g) représente environ 244 kcal. Pour une personne de 70 kg, cela correspond à peu près à :
- Marche (5 km/h)environ 57 min
- Vélo tranquilleenviron 29 min
- Course à pied (8 km/h)environ 24 min
Estimation par équivalents métaboliques (MET) : la dépense réelle varie selon le poids, l’âge et l’intensité. Calculer les calories brûlées selon votre profil.
Questions fréquentes
Combien de calories dans 100 g de basilic séché ?
100 g de basilic séché apportent 244 kcal. Pour une autre quantité, indiquez le poids pesé dans le calculateur : il applique la même proportion.
Que contiennent 100 g de basilic séché ?
Pour 100 g : 23 g de protéines, 10,1 g de glucides dont 1,7 g de sucres, 4,1 g de lipides et 37,7 g de fibres.
Basilic séché et prise de poids : que faut-il savoir ?
Aucun aliment ne fait grossir à lui seul : c’est le bilan de la journée qui compte, entre ce que l’on mange et ce que l’on dépense. Avec 244 kcal pour 100 g, cet aliment se situe au-dessous de la médiane de sa famille. La portion fait la différence : le calculateur ci-dessus vous la chiffre.
Basilic séché est-il plus calorique que les aliments de sa famille ?
La médiane de la famille « herbes séchées » est de 285 kcal pour 100 g : cet aliment se situe au-dessous.
Pour aller plus loin
- Calories des herbes séchées : le tableau complet
- Chercher et comparer un aliment
- Calculer mes besoins caloriques
- Calculer mon IMC
Source : table de composition nutritionnelle Ciqual 2025 de l’ANSES (licence ouverte Etalab 2.0), aliment « Basilic, séché », code 11032. Valeurs moyennes pour 100 g de partie comestible. Ces repères informent ; ils ne remplacent pas l’avis d’un professionnel de santé. Méthodologie.