100 g d’ail séché poudre apportent 346 kcal. Son énergie vient surtout des glucides (63,7 g, dont 2,4 g de sucres). On n’y trouve que très peu de lipides. Il apporte aussi 9 g de fibres pour 100 g.
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Pesez la partie consommée.
Ail séché poudre : d’où viennent les calories ?
- Protéines16,6 g pour 100 g20 %
- Glucides63,7 g pour 100 g78 %
- Lipides0,7 g pour 100 g2 %
Part de l’énergie apportée par chaque macronutriment : 4 kcal par gramme de protéines ou de glucides, 9 kcal par gramme de lipides.
Ail séché poudre : valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Pour 100 g | Valeur | % AR |
|---|---|---|
| Énergie | 346 kcal | 17 % |
| Protéines | 16,6 g | 33 % |
| Glucides | 63,7 g | 25 % |
| dont sucres | 2,4 g | 3 % |
| Fibres | 9 g | |
| Lipides | 0,7 g | 1 % |
| dont acides gras saturés | 0,3 g | 1 % |
| Sel | 0,2 g | 3 % |
| Eau | 6,5 g |
« n. m. » : non mesuré ; « traces » et « < » ne valent pas zéro. AR : apport de référence pour un adulte type (8 400 kJ / 2 000 kcal).
Ail séché poudre : vitamines et minéraux
| Pour 100 g | Teneur | % de l’apport de référence |
|---|---|---|
| Potassium | 1 190 mg | 60 % |
| Fer | 5,7 mg | 40 % |
| Zinc | 3 mg | 30 % |
| Magnésium | 77 mg | 21 % |
| Calcium | 79 mg | 10 % |
| Vitamine C | 1,2 mg | 2 % |
| Vitamine D | 0 µg | 0 % |
| Vitamine B12 | 0 µg | 0 % |
| Oméga-3 (ALA) | 0,01 g | — |
| Cholestérol | 0 mg | — |
| Sodium | 60 mg | — |
Apports de référence pour un adulte (règlement européen 1169/2011, annexe XIII). Un pourcentage informe sur la teneur ; il ne constitue pas une allégation nutritionnelle.
Comparé à sa famille d’aliments
Avec 346 kcal pour 100 g, cet aliment est plus énergétique que la moitié des 15 aliments de la famille « herbes séchées » de la table Ciqual (médiane : 285 kcal).
| Pour 100 g | Cet aliment | Médiane de la famille | Écart |
|---|---|---|---|
| Énergie | 346 kcal | 285 kcal | +21 % |
| Protéines | 16,6 g | 16,6 g | égal |
| Glucides | 63,7 g | 23 g | +177 % |
| Sucres | 2,4 g | 2,4 g | égal |
| Lipides | 0,7 g | 5,3 g | -86 % |
| Fibres | 9 g | 37 g | -76 % |
| Sel | 0,2 g | 0,2 g | -6 % |
Ail séché poudre face aux aliments proches
Énergie pour 100 g, du moins au plus calorique :
Alternatives à ail séché poudre dans la même famille
Moins calorique
Persil séché291 kcal−55 kcal- Thym séché285 kcal−61 kcal
- Menthe séchée283 kcal−63 kcal
- Herbes de Provence séchées283 kcal−63 kcal
Plus de protéines
- Estragon séché22,8 g+6,2 g
- Basilic séché23 g+6,4 g
- Cerfeuil séché23,2 g+6,6 g
- Persil séché29 g+12,4 g
Combien de temps pour dépenser 100 g ?
100 g (100 g) représente environ 346 kcal. Pour une personne de 70 kg, cela correspond à peu près à :
- Marche (5 km/h)environ 81 min
- Vélo tranquilleenviron 42 min
- Course à pied (8 km/h)environ 34 min
Estimation par équivalents métaboliques (MET) : la dépense réelle varie selon le poids, l’âge et l’intensité. Calculer les calories brûlées selon votre profil.
Questions fréquentes
Combien de calories dans 100 g d’ail séché poudre ?
100 g d’ail séché poudre apportent 346 kcal. Pour une autre quantité, indiquez le poids pesé dans le calculateur : il applique la même proportion.
Que contiennent 100 g d’ail séché poudre ?
Pour 100 g : 16,6 g de protéines, 63,7 g de glucides dont 2,4 g de sucres, 0,7 g de lipides et 9 g de fibres.
Ail séché poudre et prise de poids : que faut-il savoir ?
Aucun aliment ne fait grossir à lui seul : c’est le bilan de la journée qui compte, entre ce que l’on mange et ce que l’on dépense. Avec 346 kcal pour 100 g, cet aliment se situe au-dessus de la médiane de sa famille. La portion fait la différence : le calculateur ci-dessus vous la chiffre.
Ail séché poudre est-il plus calorique que les aliments de sa famille ?
La médiane de la famille « herbes séchées » est de 285 kcal pour 100 g : cet aliment se situe au-dessus.
Pour aller plus loin
- Calories des herbes séchées : le tableau complet
- Chercher et comparer un aliment
- Calculer mes besoins caloriques
- Calculer mon IMC
Source : table de composition nutritionnelle Ciqual 2025 de l’ANSES (licence ouverte Etalab 2.0), aliment « Ail séché, poudre », code 11023. Valeurs moyennes pour 100 g de partie comestible. Ces repères informent ; ils ne remplacent pas l’avis d’un professionnel de santé. Méthodologie.