100 g de cerfeuil séché apportent 302 kcal. Son énergie vient surtout des glucides (37,8 g). Il apporte aussi 11,3 g de fibres pour 100 g.
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Pesez la partie consommée.
Cerfeuil séché : d’où viennent les calories ?
- Protéines23,2 g pour 100 g33 %
- Glucides37,8 g pour 100 g54 %
- Lipides3,9 g pour 100 g13 %
Part de l’énergie apportée par chaque macronutriment : 4 kcal par gramme de protéines ou de glucides, 9 kcal par gramme de lipides.
Cerfeuil séché : valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Pour 100 g | Valeur | % AR |
|---|---|---|
| Énergie | 302 kcal | 15 % |
| Protéines | 23,2 g | 46 % |
| Glucides | 37,8 g | 15 % |
| dont sucres | n. m. | |
| Fibres | 11,3 g | |
| Lipides | 3,9 g | 6 % |
| dont acides gras saturés | 0,2 g | 1 % |
| Sel | 0,2 g | 4 % |
| Eau | 7,2 g |
« n. m. » : non mesuré ; « traces » et « < » ne valent pas zéro. AR : apport de référence pour un adulte type (8 400 kJ / 2 000 kcal).
Cerfeuil séché : vitamines et minéraux
| Pour 100 g | Teneur | % de l’apport de référence |
|---|---|---|
| Potassium | 4 740 mg | 237 % |
| Fer | 32 mg | 229 % |
| Calcium | 1 350 mg | 169 % |
| Zinc | 8,8 mg | 88 % |
| Vitamine C | 50 mg | 63 % |
| Magnésium | 130 mg | 35 % |
| Vitamine D | 0 µg | 0 % |
| Vitamine B12 | 0 µg | 0 % |
| Cholestérol | 0 mg | — |
| Sodium | 83 mg | — |
Apports de référence pour un adulte (règlement européen 1169/2011, annexe XIII). Un pourcentage informe sur la teneur ; il ne constitue pas une allégation nutritionnelle.
Comparé à sa famille d’aliments
Avec 302 kcal pour 100 g, cet aliment est plus énergétique que la moitié des 15 aliments de la famille « herbes séchées » de la table Ciqual (médiane : 285 kcal). C’est l’un de ceux qui contiennent le plus de protéines dans cette famille (2e sur 15).
| Pour 100 g | Cet aliment | Médiane de la famille | Écart |
|---|---|---|---|
| Énergie | 302 kcal | 285 kcal | +6 % |
| Protéines | 23,2 g | 16,6 g | +40 % |
| Glucides | 37,8 g | 23 g | +64 % |
| Lipides | 3,9 g | 5,3 g | -27 % |
| Fibres | 11,3 g | 37 g | -69 % |
| Sel | 0,2 g | 0,2 g | +31 % |
Cerfeuil séché face aux aliments proches
Énergie pour 100 g, du moins au plus calorique :
Alternatives à cerfeuil séché dans la même famille
Moins calorique
Plus de protéines
Combien de temps pour dépenser 100 g ?
100 g (100 g) représente environ 302 kcal. Pour une personne de 70 kg, cela correspond à peu près à :
- Marche (5 km/h)environ 70 min
- Vélo tranquilleenviron 36 min
- Course à pied (8 km/h)environ 30 min
Estimation par équivalents métaboliques (MET) : la dépense réelle varie selon le poids, l’âge et l’intensité. Calculer les calories brûlées selon votre profil.
Questions fréquentes
Combien de calories dans 100 g de cerfeuil séché ?
100 g de cerfeuil séché apportent 302 kcal. Pour une autre quantité, indiquez le poids pesé dans le calculateur : il applique la même proportion.
Que contiennent 100 g de cerfeuil séché ?
Pour 100 g : 23,2 g de protéines, 37,8 g de glucides dont n. m. de sucres, 3,9 g de lipides et 11,3 g de fibres.
Cerfeuil séché et prise de poids : que faut-il savoir ?
Aucun aliment ne fait grossir à lui seul : c’est le bilan de la journée qui compte, entre ce que l’on mange et ce que l’on dépense. Avec 302 kcal pour 100 g, cet aliment se situe au-dessus de la médiane de sa famille. La portion fait la différence : le calculateur ci-dessus vous la chiffre.
Cerfeuil séché est-il plus calorique que les aliments de sa famille ?
La médiane de la famille « herbes séchées » est de 285 kcal pour 100 g : cet aliment se situe au-dessus.
Pour aller plus loin
- Calories des herbes séchées : le tableau complet
- Chercher et comparer un aliment
- Calculer mes besoins caloriques
- Calculer mon IMC
Source : table de composition nutritionnelle Ciqual 2025 de l’ANSES (licence ouverte Etalab 2.0), aliment « Cerfeuil, séché », code 10999. Valeurs moyennes pour 100 g de partie comestible. Ces repères informent ; ils ne remplacent pas l’avis d’un professionnel de santé. Méthodologie.