100 g de dinde cuisse viande crue apportent 108 kcal. Son énergie vient surtout des protéines (21,3 g). On n’y trouve que très peu de glucides. Repère : 1 portion crue (environ 150 g) représente environ 162 kcal.
Calculer ma portion
Pesez la partie consommée. Les portions nommées sont des poids moyens indicatifs.
Dinde cuisse viande crue : d’où viennent les calories ?
- Protéines21,3 g pour 100 g79 %
- Glucides0 g pour 100 g0 %
- Lipides2,5 g pour 100 g21 %
Part de l’énergie apportée par chaque macronutriment : 4 kcal par gramme de protéines ou de glucides, 9 kcal par gramme de lipides.
Dinde cuisse viande crue : valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Pour 100 g | Valeur | % AR |
|---|---|---|
| Énergie | 108 kcal | 5 % |
| Protéines | 21,3 g | 43 % |
| Glucides | 0 g | 0 % |
| dont sucres | 0 g | 0 % |
| Fibres | 0 g | |
| Lipides | 2,5 g | 4 % |
| dont acides gras saturés | 0,7 g | 3 % |
| Sel | 0,3 g | 5 % |
| Eau | 76 g |
« n. m. » : non mesuré ; « traces » et « < » ne valent pas zéro. AR : apport de référence pour un adulte type (8 400 kJ / 2 000 kcal).
Dinde cuisse viande crue : vitamines et minéraux
| Pour 100 g | Teneur | % de l’apport de référence |
|---|---|---|
| Vitamine B12 | 2,1 µg | 82 % |
| Zinc | 2,6 mg | 26 % |
| Potassium | 226 mg | 11 % |
| Fer | 1 mg | 7 % |
| Magnésium | 25 mg | 7 % |
| Vitamine D | 0,3 µg | 6 % |
| Folates (vitamine B9) | 7 µg | 4 % |
| Calcium | 11 mg | 1 % |
| Vitamine C | 0 mg | 0 % |
| Cholestérol | 79 mg | — |
| Sodium | 124 mg | — |
Apports de référence pour un adulte (règlement européen 1169/2011, annexe XIII). Un pourcentage informe sur la teneur ; il ne constitue pas une allégation nutritionnelle.
Dinde cuisse viande crue : valeurs par portion
-
1 portion crue (150 g)
162 kcal
- 32 g protéines
- 0 g glucides
- 3,8 g lipides
- 0 g fibres
Poids indicatifs : pesez votre portion pour un calcul exact.
Comparé à sa famille d’aliments
Avec 108 kcal pour 100 g, cet aliment est moins énergétique que la moitié des 9 aliments de la famille « dinde » de la table Ciqual (médiane : 137 kcal). C’est aussi l’un de ceux qui contiennent le plus de fibres (1e sur 10).
| Pour 100 g | Cet aliment | Médiane de la famille | Écart |
|---|---|---|---|
| Énergie | 108 kcal | 137 kcal | -21 % |
| Protéines | 21,3 g | 22,6 g | -6 % |
| Glucides | 0 g | 0 g | — |
| Lipides | 2,5 g | 2,5 g | égal |
| Fibres | 0 g | 0 g | — |
| Sel | 0,3 g | 0,3 g | +24 % |
Dinde cuisse viande crue face aux aliments proches
Énergie pour 100 g, du moins au plus calorique :
Combien de temps pour dépenser 1 portion crue ?
1 portion crue (150 g) représente environ 162 kcal. Pour une personne de 70 kg, cela correspond à peu près à :
- Marche (5 km/h)environ 38 min
- Vélo tranquilleenviron 19 min
- Course à pied (8 km/h)environ 16 min
Estimation par équivalents métaboliques (MET) : la dépense réelle varie selon le poids, l’âge et l’intensité. Calculer les calories brûlées selon votre profil.
Questions fréquentes
Combien de calories dans 100 g de dinde cuisse viande crue ?
100 g de dinde cuisse viande crue apportent 108 kcal. 1 portion crue (environ 150 g) : environ 162 kcal. Pour une autre quantité, indiquez le poids pesé dans le calculateur : il applique la même proportion.
Que contiennent 100 g de dinde cuisse viande crue ?
Pour 100 g : 21,3 g de protéines, 0 g de glucides dont 0 g de sucres, 2,5 g de lipides et 0 g de fibres.
Dinde cuisse viande crue et prise de poids : que faut-il savoir ?
Aucun aliment ne fait grossir à lui seul : c’est le bilan de la journée qui compte, entre ce que l’on mange et ce que l’on dépense. Avec 108 kcal pour 100 g, cet aliment se situe au-dessous de la médiane de sa famille. La portion fait la différence : le calculateur ci-dessus vous la chiffre.
Dinde cuisse viande crue est-il plus calorique que les aliments de sa famille ?
La médiane de la famille « dinde » est de 137 kcal pour 100 g : cet aliment se situe au-dessous.
Ses classements
- 11esur 157Quelles sont les viandes crues les plus salées ?
- 11esur 150Quelles sont les viandes crues qui contiennent le moins de graisses saturées ?
- 16esur 159Quelles sont les viandes crues les moins caloriques ?
- 17esur 159Quelles sont les viandes crues qui apportent le plus de protéines pour 100 kcal ?
- 33esur 161Quelles sont les viandes crues qui contiennent le moins de glucides ?
- 45esur 159Quelles sont les viandes crues les plus protéinées ?
- 63esur 135Quelles sont les viandes crues qui contiennent le plus de zinc ?
- 141esur 159Quelles sont les viandes crues les plus caloriques ?
Pour aller plus loin
- Le tableau des calories : viandes
- Chercher et comparer un aliment
- Calculer mes besoins caloriques
- Calculer mon IMC
Source : table de composition nutritionnelle Ciqual 2025 de l’ANSES (licence ouverte Etalab 2.0), aliment « Dinde, cuisse, viande crue », code 36307. Valeurs moyennes pour 100 g de partie comestible. Ces repères informent ; ils ne remplacent pas l’avis d’un professionnel de santé. Méthodologie.