100 g de coriandre graine apportent 345 kcal. Son énergie vient surtout des lipides (17,8 g). Il apporte aussi 41,9 g de fibres pour 100 g.
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Pesez la partie consommée.
Coriandre graine : d’où viennent les calories ?
- Protéines12,4 g pour 100 g19 %
- Glucides13 g pour 100 g20 %
- Lipides17,8 g pour 100 g61 %
Part de l’énergie apportée par chaque macronutriment : 4 kcal par gramme de protéines ou de glucides, 9 kcal par gramme de lipides.
Coriandre graine : valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Pour 100 g | Valeur | % AR |
|---|---|---|
| Énergie | 345 kcal | 17 % |
| Protéines | 12,4 g | 25 % |
| Glucides | 13 g | 5 % |
| dont sucres | n. m. | |
| Fibres | 41,9 g | |
| Lipides | 17,8 g | 25 % |
| dont acides gras saturés | 1 g | 5 % |
| Sel | 0,09 g | 1 % |
| Eau | 8,9 g |
« n. m. » : non mesuré ; « traces » et « < » ne valent pas zéro. AR : apport de référence pour un adulte type (8 400 kJ / 2 000 kcal).
Coriandre graine : vitamines et minéraux
| Pour 100 g | Teneur | % de l’apport de référence |
|---|---|---|
| Fer | 16,3 mg | 116 % |
| Calcium | 709 mg | 89 % |
| Magnésium | 330 mg | 88 % |
| Potassium | 1 270 mg | 64 % |
| Zinc | 4,7 mg | 47 % |
| Vitamine C | 21 mg | 26 % |
| Vitamine D | 0 µg | 0 % |
| Vitamine B12 | 0 µg | 0 % |
| Cholestérol | 0 mg | — |
| Sodium | 35 mg | — |
Apports de référence pour un adulte (règlement européen 1169/2011, annexe XIII). Un pourcentage informe sur la teneur ; il ne constitue pas une allégation nutritionnelle.
Comparé à sa famille d’aliments
Avec 345 kcal pour 100 g, cet aliment est plus énergétique que la moitié des 22 aliments de la famille « épices » de la table Ciqual (médiane : 334 kcal). C’est aussi l’un de ceux qui contiennent le plus de fibres (3e sur 22).
| Pour 100 g | Cet aliment | Médiane de la famille | Écart |
|---|---|---|---|
| Énergie | 345 kcal | 334 kcal | +3 % |
| Protéines | 12,4 g | 12 g | +3 % |
| Glucides | 13 g | 31,6 g | -59 % |
| Lipides | 17,8 g | 8,4 g | +113 % |
| Fibres | 41,9 g | 26,2 g | +60 % |
| Sel | 0,09 g | 0,07 g | +29 % |
Coriandre graine face aux aliments proches
Énergie pour 100 g, du moins au plus calorique :
Alternatives à coriandre graine dans la même famille
Moins calorique
Curcuma poudre291 kcal−54 kcal- Cannelle poudre243 kcal−102 kcal
- Gingembre racine fraîche33 kcal−312 kcal
Plus de protéines
- Fenouil graine15,8 g+3,4 g
- Cumin graine17,8 g+5,4 g
- Carvi graine19,8 g+7,4 g
- Pavot graine21,2 g+8,8 g
Combien de temps pour dépenser 100 g ?
100 g (100 g) représente environ 345 kcal. Pour une personne de 70 kg, cela correspond à peu près à :
- Marche (5 km/h)environ 80 min
- Vélo tranquilleenviron 41 min
- Course à pied (8 km/h)environ 34 min
Estimation par équivalents métaboliques (MET) : la dépense réelle varie selon le poids, l’âge et l’intensité. Calculer les calories brûlées selon votre profil.
Questions fréquentes
Combien de calories dans 100 g de coriandre graine ?
100 g de coriandre graine apportent 345 kcal. Pour une autre quantité, indiquez le poids pesé dans le calculateur : il applique la même proportion.
Que contiennent 100 g de coriandre graine ?
Pour 100 g : 12,4 g de protéines, 13 g de glucides dont n. m. de sucres, 17,8 g de lipides et 41,9 g de fibres.
Coriandre graine et prise de poids : que faut-il savoir ?
Aucun aliment ne fait grossir à lui seul : c’est le bilan de la journée qui compte, entre ce que l’on mange et ce que l’on dépense. Avec 345 kcal pour 100 g, cet aliment se situe au-dessus de la médiane de sa famille. La portion fait la différence : le calculateur ci-dessus vous la chiffre.
Coriandre graine est-il plus calorique que les aliments de sa famille ?
La médiane de la famille « épices » est de 334 kcal pour 100 g : cet aliment se situe au-dessus.
Pour aller plus loin
- Calories des épices : le tableau complet
- Chercher et comparer un aliment
- Calculer mes besoins caloriques
- Calculer mon IMC
Source : table de composition nutritionnelle Ciqual 2025 de l’ANSES (licence ouverte Etalab 2.0), aliment « Coriandre, graine », code 11026. Valeurs moyennes pour 100 g de partie comestible. Ces repères informent ; ils ne remplacent pas l’avis d’un professionnel de santé. Méthodologie.