L’ANSES (Agence Nationale de Sécurité Sanitaire, Alimentation, Environnement, Travail) produit tous les 8 ans une étude très intéressante dont le thème est l’étude Individuelle Nationale des Consommations Alimentaires (INCA).
Après avoir réalisé deux études INCA (la première publiée en 1999, et la seconde en 2007), l’ANSES démarre cette année sa troisième étude. En effet, selon l’ANSES « les comportements alimentaires évoluent rapidement », d’où la nécessité d’actualiser régulièrement les données.
L’objectif de l’étude est de fournir « les arguments scientifiques pour poursuivre, renforcer ou encore modifier la politique nutritionnelle et alimentaire de la France », selon l’ANSES.
Concrètement, il s’agit d’enquêter directement sur le terrain.
Comment cela se déroule-t-il ?
472 communes participent à cette étude (elles sont réparties sur l’ensemble du territoire métropolitain).
4000 foyers recensés par l’INSEE ont été sélectionnés au sein de ces communes. Dans chacun de ces foyers, une personne sera choisi au hasard (cela peut être un adulte mais aussi un enfant). A l’issue de cette sélection il y aura 2000 participants adultes (de 18 à 79 ans), et 2000 participants enfants & adolescents (de 0 à 17 ans).
Les individus ainsi sélectionnés devront :
- Répondre aux questions d’un chargé d’enquête qui leur rendra visite
- Décrire, à trois reprises, leurs consommations alimentaires au cours d’une journée entière. Ces 3 jours des habitudes alimentaires seront recueillis sur 3 semaines.
- Lors d’interviews téléphoniques répondre, en ligne ou sur papier, à des questions complémentaires
La personne sélectionné aura en contrepartie accès à un bilan alimentaire gratuit à l’issue de l’étude 🙂
La participation est entièrement volontaire, il est donc possible de s’y opposer si toutefois vous aviez été sélectionné et que vous ne souhaitiez pas que des données soient recueillis à votre sujet (vous pouvez aussi vous retirer de l’étude à tout moment, même si vous avez déjà commencé à répondre à certaines questions).
Sources
Pour plus d’informations cliquez sur l’image ci-dessous pour accéder au PDF officiel de la présentation de l’étude INCA3 par l’ANSES (source de cet article).
