Le jus de pamplemousse agit-il sur le diabète ?
Rien ne le montre chez l’être humain : l’étude de 2014 souvent citée a été menée chez des souris.
Le pamplemousse ne remplace aucun traitement, et il interagit avec certains médicaments. Si vous avez un diabète ou prenez un traitement, demandez l’avis de votre médecin ou de votre pharmacien avant d’en consommer régulièrement.
En 2014, une étude menée sur des souris a fait parler du jus de pamplemousse comme d’un « antidiabétique naturel ». Que montrait-elle vraiment, que peut-on en retenir quand on a un diabète, et faut-il se méfier du pamplemousse quand on prend des médicaments ?
Que montrait l’étude de 2014 ?
Publiée dans la revue PLoS ONE par une équipe de l’université de Californie à Berkeley, l’étude a été menée chez des souris. Elles buvaient à volonté, comme seule boisson, soit un jus de pamplemousse clarifié, sucré et dilué, soit une eau sucrée apportant autant de calories.
Chez les souris nourries avec une alimentation riche en graisses, et dans ce modèle animal uniquement, le jus a été associé à un poids inférieur de 18,4 %, à une glycémie à jeun plus basse de 13 à 17 % et à un taux d’insuline à jeun divisé par trois, par rapport aux souris témoins. Chez les souris nourries avec une alimentation pauvre en graisses, seul le taux d’insuline à jeun a baissé. Les auteurs ont observé une baisse de la glycémie du même ordre qu’avec la metformine, un médicament du diabète de type 2, testée dans les mêmes conditions : une comparaison valable pour ce modèle animal, qui ne dit rien de l’efficacité chez l’être humain.
L’étude a été financée par une coopérative de producteurs de pamplemousse de Californie, ce que les auteurs mentionnent.
Ce qu’il faut en retenir si vous avez un diabète
Un résultat obtenu chez la souris ne s’applique pas directement à l’être humain. Cette étude ne montre pas que le jus de pamplemousse soigne le diabète, ni qu’il peut remplacer un traitement. N’arrêtez et ne modifiez jamais un traitement du diabète sans l’avis de votre médecin.
Les données disponibles chez l’être humain ne permettent pas de conclure que le pamplemousse ou son jus améliore la glycémie, l’insuline ou le diabète de type 2. Il ne remplace ni l’insuline ni aucun autre traitement.
Pour savoir quelle place donner aux fruits et aux jus dans votre alimentation, parlez-en à votre médecin ou à un(e) diététicien(ne).
Pamplemousse et médicaments : attention aux interactions
Selon Santé.fr, le service public d’information en santé, le pamplemousse contient des substances, les furanocoumarines, qui bloquent une enzyme (le CYP3A4) chargée d’éliminer certains médicaments. Le taux de ces médicaments dans le sang peut alors augmenter, avec un risque de surdosage parfois grave selon la molécule. Santé.fr précise que l’effet existe avec le fruit, le jus et les préparations qui en contiennent, et qu’espacer la prise du médicament et la consommation de pamplemousse ne suffit pas.
Parmi les exemples de molécules concernées, Santé.fr cite l’atorvastatine et la simvastatine (cholestérol), la ciclosporine et le tacrolimus (immunosuppresseurs), l’amiodarone, la félodipine et la nifédipine (cœur et tension), l’apixaban (anticoagulant), le ticagrélor et le clopidogrel (antiagrégants plaquettaires). Selon la même source, d’autres agrumes sont concernés : orange amère, bergamote, citron vert, tangelo.
La metformine ne figure pas parmi ces exemples, mais la liste n’est pas complète. Pour chacun de vos médicaments, lisez la notice et demandez à votre pharmacien ou à votre médecin.
Ce qu’apporte le pamplemousse
Le fruit vendu en France sous le nom de pamplemousse est en réalité le pomelo : la table Ciqual de l’Anses l’appelle « pomelo (dit pamplemousse) ». Selon ses fiches, 100 g de pomelo cru apportent 33,5 kcal ; le pomelo jaune cru contient 7,3 g de sucres, 1,1 g de fibres et 33 mg de vitamine C pour 100 g. Selon la fiche « jus de pamplemousse, pur jus », 100 g de ce jus apportent 42,5 kcal et 8,9 g de sucres, mais presque plus de fibres (0,15 g).
Manger Bouger rappelle qu’un jus de fruits, même pur jus, ne compte pas comme une portion de fruits : il est sucré et pauvre en fibres. Il recommande de ne pas en boire plus d’un verre par jour et de préférer le fruit entier.
Questions fréquentes sur le pamplemousse et le diabète
Le jus de pamplemousse fait-il baisser la glycémie ?
Une étude de 2014 l’a observé chez des souris, ce qui ne permet pas de conclure pour l’être humain. Ne modifiez jamais un traitement sans l’avis de votre médecin.
Peut-on prendre du pamplemousse avec de la metformine ?
La metformine ne figure pas dans la liste d’exemples de Santé.fr, qui n’est pas complète. Le pamplemousse interagit avec certains médicaments : lisez la notice et demandez à votre pharmacien ou à votre médecin. Et le pamplemousse ne remplace pas la metformine.
Peut-on manger du pamplemousse quand on a un diabète ?
Le fruit entier peut trouver sa place dans l’alimentation, selon vos besoins et en tenant compte de ses sucres (7,3 g pour 100 g de pomelo jaune selon Ciqual). Le jus, pauvre en fibres, n’est pas équivalent au fruit. Vérifiez aussi que vos médicaments n’interagissent pas avec le pamplemousse. Votre médecin ou votre diététicien(ne) peut vous aider à organiser vos repas.
Quels médicaments peuvent interagir avec le pamplemousse ?
Santé.fr cite notamment l’atorvastatine, la simvastatine, la ciclosporine, le tacrolimus, l’amiodarone, la félodipine, la nifédipine, le ticagrélor, le clopidogrel et l’apixaban. La liste n’est pas complète : vérifiez la notice de chacun de vos médicaments et demandez conseil à votre pharmacien.
Le jus de pamplemousse fait-il maigrir ?
Rien ne permet de le dire chez l’être humain. Un pur jus apporte 42,5 kcal pour 100 g selon Ciqual, et Manger Bouger conseille de ne pas dépasser un verre de jus de fruits par jour.
Sources
- Chudnovskiy R et coll. Consumption of clarified grapefruit juice ameliorates high-fat diet induced insulin resistance and weight gain in mice. PLoS ONE, 2014;9(10):e108408 (notice PubMed).
- Santé.fr, Faut-il vraiment éviter le pamplemousse lorsqu’on prend des médicaments ? (7 août 2026).
- Anses, table de composition nutritionnelle des aliments Ciqual, pomelo jaune, cru. Voir aussi : pomelo, cru, jus de pamplemousse, pur jus.
- Santé publique France, Manger Bouger (PNNS), Augmenter les fruits et légumes.
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Ces informations sont générales ; elles ne remplacent pas l’avis d’un médecin ou d’un diététicien.
