Depuis toujours, les enfants et les ados sont relativement réticents à consommer des fruits et des légumes. Pourtant riches en minéraux et vitamines, les plus jeunes ont souvent des idées toutes faites sur ces aliments. Afin de vous aider à leur faire manger des légumes, voici quelques conseils.
Les bienfaits des fruits et des légumes pour la croissance des enfants
Riches en vitamines, en minéraux, en fibres, ces aliments sont essentiels à l’organisme et peu caloriques. Parfaits pour une alimentation équilibrée, ces ingrédients sont indispensables pour se maintenir en bonne santé. Dotée d’acides gras, la salade, par exemple, est un ingrédient qui peut être consommé sans avoir peur de prendre du poids. Les enfants, qui sont en pleine croissance, ont besoin de se nourrir d’aliments variés. Il est important de les faire goûter à toutes les saveurs. Les fruits et les légumes sont une source de vitamines A et C. Apportant des fibres et de l’eau, les fruits peuvent constituer un goûter au lieu du traditionnel pain au chocolat.
A consommer dès le plus jeune âge, il est conseillé de faire goûter aux enfants ces aliments parfaits pour une bonne santé, un bon développement et une bonne croissance. Manger des légumes permet de faire le plein de substances nutritives. Quelle que soit la saison, de nombreux fruits et légumes arborent nos marchés. Nous protégeant de diverses agressions extérieures, ces aliments sont à consommer sans modération. Faire aimer les légumes à un enfant sera plus difficile. En effet, il sera plus attiré par le côté sucré des fruits. De ce fait, cuisiner des légumes pour les enfants demande parfois de l’imagination et de la créativité.
Quelques astuces pour cuisiner des légumes pour les enfants
Afin de faire découvrir tous les bienfaits des fruits et des légumes, vous pouvez aisément les cuisiner de différentes façons. Ainsi, optez pour un mini cours de cuisine avec vos enfants afin qu’ils puissent découvrir les formes des légumes, voir les différentes manières de les cuisiner. De ce fait, pensez à cuisiner des croquettes de haricots rouges, à préparer une purée de carottes qui changera de la traditionnelle purée de pommes de terre. Vos enfants apprécient les tartes, les gâteaux, les feuilletés ? En concevant vous-même ces mets, vous pourrez les préparer avec des légumes verts afin de les séduire et de colorer leurs assiettes.
Envie de cuisiner un gratin ? Pourquoi ne pas proposer à votre enfant de réaliser ce plat relativement simple avec vous ? Tout en s’amusant, l’enfant constatera l’utilisation d’aliments sains qui servent à la préparation de ce plat, aux différentes saveurs et couleurs.
Besoin d’inciter vos enfants à goûter des fruits et des légumes qu’ils pensent ne pas aimer ? En réalisant une belle salade de fruits pleine de couleurs, vous allez certainement marquer des points auprès de vos enfants. De même, vous pouvez inventer une jolie décoration d’assiette avec de nombreux légumes.
Ainsi, pensez à donner un côté ludique à votre préparation culinaire avec des brocolis, des fèves, des rondelles de carottes ou bien des petites asperges. Faites de son assiette un véritable décor, concevez avec lui des personnages imaginaires. Vous pouvez découper des rondelles de concombres pour faire les yeux, du chou rouge pour les cheveux et un quartier d’avocat pour la bouche. Laissez parler votre imagination ainsi que sa créativité et partez dans de folles aventures culinaires.
En expliquant simplement les vertus des fruits et des légumes, les enfants comprendront vite la nécessité de consommer un maximum de ces aliments pour bien grandir.
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