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Remettre les fibres au goût du jour

Pendant des décennies, les fibres ont été reléguées aux oubliettes alors même que nos grands-mères les affectionnent. Grâce à des chercheurs japonnais, on comprend mieux pourquoi nos aïeules sont si accros à ces nutriments. Les fibres sont indispensables pour lutter contre la constipation, le taux de cholestérol et le sucre.…