100 g de pâte feuilletée, pur beurre, surgelée, crue apportent 398 kcal. Son énergie vient surtout des glucides (35,3 g, dont 1,3 g de sucres).
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Pesez la partie consommée.
Pâte feuilletée, pur beurre, surgelée, crue : d’où viennent les calories ?
- Protéines5 g pour 100 g5 %
- Glucides35,3 g pour 100 g36 %
- Lipides25,8 g pour 100 g59 %
Part de l’énergie apportée par chaque macronutriment : 4 kcal par gramme de protéines ou de glucides, 9 kcal par gramme de lipides.
Pâte feuilletée, pur beurre, surgelée, crue : valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Pour 100 g | Valeur | % AR |
|---|---|---|
| Énergie | 398 kcal | 20 % |
| Protéines | 5 g | 10 % |
| Glucides | 35,3 g | 14 % |
| dont sucres | 1,3 g | 1 % |
| Fibres | 1,4 g | |
| Lipides | 25,8 g | 37 % |
| dont acides gras saturés | 17,7 g | 89 % |
| Sel | 0,9 g | 14 % |
| Eau | n. m. |
« n. m. » : non mesuré ; « traces » et « < » ne valent pas zéro. AR : apport de référence pour un adulte type (8 400 kJ / 2 000 kcal).
Comparé à sa famille d’aliments
Avec 398 kcal pour 100 g, cet aliment est plus énergétique que la moitié des 21 aliments de la famille « pâtes à tarte » de la table Ciqual (médiane : 390 kcal).
| Pour 100 g | Cet aliment | Médiane de la famille | Écart |
|---|---|---|---|
| Énergie | 398 kcal | 390 kcal | +2 % |
| Protéines | 5 g | 6 g | -16 % |
| Glucides | 35,3 g | 47,4 g | -26 % |
| Sucres | 1,3 g | 3,2 g | -59 % |
| Lipides | 25,8 g | 20,7 g | +25 % |
| Fibres | 1,4 g | 1,7 g | -18 % |
| Sel | 0,9 g | 1,2 g | -25 % |
Pâte feuilletée, pur beurre, surgelée, crue face aux aliments proches
Énergie pour 100 g, du moins au plus calorique :
Alternatives à pâte feuilletée, pur beurre, surgelée, crue dans la même famille
Moins calorique
- Pâte phyllo ou pâte filo crue289 kcal−109 kcal
Pâte à pizza fine crue285 kcal−113 kcal- Feuille de brick ou khatfa283 kcal−115 kcal
- Feuille de brick ou khatfa cuite à sec sans matière grasse277 kcal−121 kcal
Plus de protéines
- Feuille de brick ou khatfa7 g+2 g
- Pâte à pizza crue7,1 g+2,1 g
- Pâte phyllo ou pâte filo crue7,1 g+2,1 g
- Pâte brisée cuite7,5 g+2,5 g
Combien de temps pour dépenser 100 g ?
100 g (100 g) représente environ 398 kcal. Pour une personne de 70 kg, cela correspond à peu près à :
- Marche (5 km/h)environ 93 min
- Vélo tranquilleenviron 48 min
- Course à pied (8 km/h)environ 39 min
Estimation par équivalents métaboliques (MET) : la dépense réelle varie selon le poids, l’âge et l’intensité. Calculer les calories brûlées selon votre profil.
Questions fréquentes
Combien de calories dans 100 g de pâte feuilletée, pur beurre, surgelée, crue ?
100 g de pâte feuilletée, pur beurre, surgelée, crue apportent 398 kcal. Pour une autre quantité, indiquez le poids pesé dans le calculateur : il applique la même proportion.
Que contiennent 100 g de pâte feuilletée, pur beurre, surgelée, crue ?
Pour 100 g : 5 g de protéines, 35,3 g de glucides dont 1,3 g de sucres, 25,8 g de lipides et 1,4 g de fibres.
Pâte feuilletée, pur beurre, surgelée, crue et prise de poids : que faut-il savoir ?
Aucun aliment ne fait grossir à lui seul : c’est le bilan de la journée qui compte, entre ce que l’on mange et ce que l’on dépense. Avec 398 kcal pour 100 g, cet aliment se situe au-dessus de la médiane de sa famille. La portion fait la différence : le calculateur ci-dessus vous la chiffre.
Pâte feuilletée, pur beurre, surgelée, crue est-il plus calorique que les aliments de sa famille ?
La médiane de la famille « pâtes à tarte » est de 390 kcal pour 100 g : cet aliment se situe au-dessus.
Pour aller plus loin
- Calories des pâtes à tarte : le tableau complet
- Chercher et comparer un aliment
- Calculer mes besoins caloriques
- Calculer mon IMC
Source : table de composition nutritionnelle Ciqual 2025 de l’ANSES (licence ouverte Etalab 2.0), aliment « Pâte feuilletée, pur beurre, surgelée, préemballée, crue », code 23425. Valeurs moyennes pour 100 g de partie comestible. Ces repères informent ; ils ne remplacent pas l’avis d’un professionnel de santé. Méthodologie.