100 g de pâte feuilletée pur beurre crue apportent 370 kcal. Son énergie vient surtout des glucides (40 g, dont 3 g de sucres). Il apporte aussi 3 g de fibres pour 100 g.
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Pesez la partie consommée.
Pâte feuilletée pur beurre crue : d’où viennent les calories ?
- Protéines5,5 g pour 100 g6 %
- Glucides40 g pour 100 g44 %
- Lipides20 g pour 100 g50 %
Part de l’énergie apportée par chaque macronutriment : 4 kcal par gramme de protéines ou de glucides, 9 kcal par gramme de lipides.
Pâte feuilletée pur beurre crue : valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Pour 100 g | Valeur | % AR |
|---|---|---|
| Énergie | 370 kcal | 19 % |
| Protéines | 5,5 g | 11 % |
| Glucides | 40 g | 15 % |
| dont sucres | 3 g | 3 % |
| Fibres | 3 g | |
| Lipides | 20 g | 29 % |
| dont acides gras saturés | 14 g | 70 % |
| Sel | 1,7 g | 28 % |
| Eau | 30,9 g |
« n. m. » : non mesuré ; « traces » et « < » ne valent pas zéro. AR : apport de référence pour un adulte type (8 400 kJ / 2 000 kcal).
Pâte feuilletée pur beurre crue : vitamines et minéraux
| Pour 100 g | Teneur | % de l’apport de référence |
|---|---|---|
| Oméga-3 (ALA) | 0,08 g | — |
| Sodium | 672 mg | — |
Apports de référence pour un adulte (règlement européen 1169/2011, annexe XIII). Un pourcentage informe sur la teneur ; il ne constitue pas une allégation nutritionnelle.
Comparé à sa famille d’aliments
Avec 370 kcal pour 100 g, cet aliment est moins énergétique que la moitié des 21 aliments de la famille « pâtes à tarte » de la table Ciqual (médiane : 390 kcal). C’est aussi l’un de ceux qui contiennent le plus de fibres (3e sur 21).
| Pour 100 g | Cet aliment | Médiane de la famille | Écart |
|---|---|---|---|
| Énergie | 370 kcal | 390 kcal | -5 % |
| Protéines | 5,5 g | 6 g | -8 % |
| Glucides | 40 g | 47,4 g | -16 % |
| Sucres | 3 g | 3,2 g | -7 % |
| Lipides | 20 g | 20,7 g | -3 % |
| Fibres | 3 g | 1,7 g | +76 % |
| Sel | 1,7 g | 1,2 g | +46 % |
Pâte feuilletée pur beurre crue face aux aliments proches
Énergie pour 100 g, du moins au plus calorique :
Alternatives à pâte feuilletée pur beurre crue dans la même famille
Moins calorique
- Pâte phyllo ou pâte filo crue289 kcal−81 kcal
Pâte à pizza fine crue285 kcal−85 kcal- Feuille de brick ou khatfa283 kcal−87 kcal
- Feuille de brick ou khatfa cuite à sec sans matière grasse277 kcal−93 kcal
Plus de protéines
Combien de temps pour dépenser 100 g ?
100 g (100 g) représente environ 370 kcal. Pour une personne de 70 kg, cela correspond à peu près à :
- Marche (5 km/h)environ 86 min
- Vélo tranquilleenviron 44 min
- Course à pied (8 km/h)environ 36 min
Estimation par équivalents métaboliques (MET) : la dépense réelle varie selon le poids, l’âge et l’intensité. Calculer les calories brûlées selon votre profil.
Questions fréquentes
Combien de calories dans 100 g de pâte feuilletée pur beurre crue ?
100 g de pâte feuilletée pur beurre crue apportent 370 kcal. Pour une autre quantité, indiquez le poids pesé dans le calculateur : il applique la même proportion.
Que contiennent 100 g de pâte feuilletée pur beurre crue ?
Pour 100 g : 5,5 g de protéines, 40 g de glucides dont 3 g de sucres, 20 g de lipides et 3 g de fibres.
Pâte feuilletée pur beurre crue et prise de poids : que faut-il savoir ?
Aucun aliment ne fait grossir à lui seul : c’est le bilan de la journée qui compte, entre ce que l’on mange et ce que l’on dépense. Avec 370 kcal pour 100 g, cet aliment se situe au-dessous de la médiane de sa famille. La portion fait la différence : le calculateur ci-dessus vous la chiffre.
Pâte feuilletée pur beurre crue est-il plus calorique que les aliments de sa famille ?
La médiane de la famille « pâtes à tarte » est de 390 kcal pour 100 g : cet aliment se situe au-dessous.
Pour aller plus loin
- Calories des pâtes à tarte : le tableau complet
- Chercher et comparer un aliment
- Calculer mes besoins caloriques
- Calculer mon IMC
Source : table de composition nutritionnelle Ciqual 2025 de l’ANSES (licence ouverte Etalab 2.0), aliment « Pâte feuilletée, pur beurre, préemballée, crue », code 23424. Valeurs moyennes pour 100 g de partie comestible. Ces repères informent ; ils ne remplacent pas l’avis d’un professionnel de santé. Méthodologie.