100 g de langue porc crue apportent 222 kcal. Son énergie vient surtout des lipides (17,2 g). On n’y trouve que très peu de glucides. Repère : 1 portion crue (environ 150 g) représente environ 333 kcal.
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Pesez la partie consommée. Les portions nommées sont des poids moyens indicatifs.
Langue porc crue : d’où viennent les calories ?
- Protéines16,3 g pour 100 g29 %
- Glucides0,5 g pour 100 g1 %
- Lipides17,2 g pour 100 g70 %
Part de l’énergie apportée par chaque macronutriment : 4 kcal par gramme de protéines ou de glucides, 9 kcal par gramme de lipides.
Langue porc crue : valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Pour 100 g | Valeur | % AR |
|---|---|---|
| Énergie | 222 kcal | 11 % |
| Protéines | 16,3 g | 33 % |
| Glucides | 0,5 g | 0 % |
| dont sucres | 0 g | 0 % |
| Fibres | 0 g | |
| Lipides | 17,2 g | 25 % |
| dont acides gras saturés | 6 g | 30 % |
| Sel | 0,3 g | 5 % |
| Eau | 65,9 g |
« n. m. » : non mesuré ; « traces » et « < » ne valent pas zéro. AR : apport de référence pour un adulte type (8 400 kJ / 2 000 kcal).
Langue porc crue : vitamines et minéraux
| Pour 100 g | Teneur | % de l’apport de référence |
|---|---|---|
| Vitamine B12 | 2,8 µg | 114 % |
| Zinc | 3 mg | 30 % |
| Fer | 3,4 mg | 24 % |
| Vitamine D | 1,2 µg | 23 % |
| Potassium | 243 mg | 12 % |
| Vitamine C | 4,4 mg | 6 % |
| Magnésium | 18 mg | 5 % |
| Calcium | 16 mg | 2 % |
| Folates (vitamine B9) | 4 µg | 2 % |
| Iode | 1,7 µg | 1 % |
| Oméga-3 (ALA) | 0,06 g | — |
| Cholestérol | 101 mg | — |
| Sodium | 110 mg | — |
Apports de référence pour un adulte (règlement européen 1169/2011, annexe XIII). Un pourcentage informe sur la teneur ; il ne constitue pas une allégation nutritionnelle.
Langue porc crue : valeurs par portion
-
1 portion crue (150 g)
333 kcal
- 24,5 g protéines
- 0,8 g glucides
- 25,8 g lipides
- 0 g fibres
Poids indicatifs : pesez votre portion pour un calcul exact.
Comparé à sa famille d’aliments
Avec 222 kcal pour 100 g, cet aliment est plus énergétique que la moitié des 57 aliments de la famille « abats » de la table Ciqual (médiane : 137 kcal). C’est aussi l’un de ceux qui contiennent le plus de fibres (1e sur 55).
| Pour 100 g | Cet aliment | Médiane de la famille | Écart |
|---|---|---|---|
| Énergie | 222 kcal | 137 kcal | +62 % |
| Protéines | 16,3 g | 18,7 g | -13 % |
| Glucides | 0,5 g | 0,6 g | -17 % |
| Sucres | 0 g | 0 g | — |
| Lipides | 17,2 g | 5,7 g | +203 % |
| Fibres | 0 g | 0 g | — |
| Sel | 0,3 g | 0,2 g | +17 % |
Langue porc crue face aux aliments proches
Énergie pour 100 g, du moins au plus calorique :
Alternatives à langue porc crue dans la même famille
Moins calorique
Langue agneau crue167 kcal−55 kcal- Foie lapin cru134 kcal−88 kcal
- Foie canard cru131 kcal−91 kcal
- Foie oie cru129 kcal−93 kcal
Combien de temps pour dépenser 1 portion crue ?
1 portion crue (150 g) représente environ 333 kcal. Pour une personne de 70 kg, cela correspond à peu près à :
- Marche (5 km/h)environ 78 min
- Vélo tranquilleenviron 40 min
- Course à pied (8 km/h)environ 33 min
Estimation par équivalents métaboliques (MET) : la dépense réelle varie selon le poids, l’âge et l’intensité. Calculer les calories brûlées selon votre profil.
Questions fréquentes
Combien de calories dans 100 g de langue porc crue ?
100 g de langue porc crue apportent 222 kcal. 1 portion crue (environ 150 g) : environ 333 kcal. Pour une autre quantité, indiquez le poids pesé dans le calculateur : il applique la même proportion.
Que contiennent 100 g de langue porc crue ?
Pour 100 g : 16,3 g de protéines, 0,5 g de glucides dont 0 g de sucres, 17,2 g de lipides et 0 g de fibres.
Langue porc crue et prise de poids : que faut-il savoir ?
Aucun aliment ne fait grossir à lui seul : c’est le bilan de la journée qui compte, entre ce que l’on mange et ce que l’on dépense. Avec 222 kcal pour 100 g, cet aliment se situe au-dessus de la médiane de sa famille. La portion fait la différence : le calculateur ci-dessus vous la chiffre.
Langue porc crue est-il plus calorique que les aliments de sa famille ?
La médiane de la famille « abats » est de 137 kcal pour 100 g : cet aliment se situe au-dessus.
Ses classements
- 1ersur 32Quels sont les abats crus les plus caloriques ?
- 1ersur 32Quels sont les abats crus les plus gras ?
- 19esur 157Quelles sont les viandes crues les plus salées ?
- 25esur 159Quelles sont les viandes crues les plus caloriques ?
- 50esur 135Quelles sont les viandes crues qui contiennent le plus de zinc ?
- 12esur 32Quels sont les abats crus qui contiennent le moins de glucides ?
- 12esur 31Quels sont les abats crus qui contiennent le plus de zinc ?
- 14esur 32Quels sont les abats crus les plus salés ?
Pour aller plus loin
- Calories des abats crus : le tableau complet
- Chercher et comparer un aliment
- Calculer mes besoins caloriques
- Calculer mon IMC
Source : table de composition nutritionnelle Ciqual 2025 de l’ANSES (licence ouverte Etalab 2.0), aliment « Langue, porc, crue », code 40205. Valeurs moyennes pour 100 g de partie comestible. Ces repères informent ; ils ne remplacent pas l’avis d’un professionnel de santé. Méthodologie.