100 g de vin cuisiné (alcool évaporé) apportent 15 kcal. Son énergie vient surtout des glucides (3,7 g). On n’y trouve que très peu de protéines et de lipides.
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Pesez la partie consommée.
Vin cuisiné (alcool évaporé) : d’où viennent les calories ?
- Protéines0,1 g pour 100 g3 %
- Glucides3,7 g pour 100 g97 %
- Lipides0 g pour 100 g0 %
Part de l’énergie apportée par chaque macronutriment : 4 kcal par gramme de protéines ou de glucides, 9 kcal par gramme de lipides.
Vin cuisiné (alcool évaporé) : valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Pour 100 g | Valeur | % AR |
|---|---|---|
| Énergie | 15 kcal | 1 % |
| Protéines | 0,1 g | 0 % |
| Glucides | 3,7 g | 1 % |
| dont sucres | n. m. | |
| Fibres | 0 g | |
| Lipides | 0 g | 0 % |
| dont acides gras saturés | 0 g | 0 % |
| Sel | 0,01 g | 0 % |
| Eau | n. m. |
« n. m. » : non mesuré ; « traces » et « < » ne valent pas zéro. AR : apport de référence pour un adulte type (8 400 kJ / 2 000 kcal).
Vin cuisiné (alcool évaporé) : vitamines et minéraux
| Pour 100 g | Teneur | % de l’apport de référence |
|---|---|---|
| Potassium | 111 mg | 6 % |
| Fer | 0,7 mg | 5 % |
| Calcium | 8,4 mg | 1 % |
| Zinc | 0,1 mg | 1 % |
| Vitamine C | 0,04 mg | 0 % |
| Vitamine D | 0 µg | 0 % |
| Folates (vitamine B9) | 0,9 µg | 0 % |
| Vitamine E | 0 mg | 0 % |
| Oméga-3 (ALA) | 0 g | — |
| Cholestérol | 0 mg | — |
| Sodium | 3 mg | — |
Apports de référence pour un adulte (règlement européen 1169/2011, annexe XIII). Un pourcentage informe sur la teneur ; il ne constitue pas une allégation nutritionnelle.
Comparé à sa famille d’aliments
Avec 15 kcal pour 100 g, cet aliment est moins énergétique que la moitié des 40 aliments de la famille « aides culinaires » de la table Ciqual (médiane : 229 kcal).
| Pour 100 g | Cet aliment | Médiane de la famille | Écart |
|---|---|---|---|
| Énergie | 15 kcal | 229 kcal | -93 % |
| Protéines | 0,1 g | 8,4 g | -99 % |
| Glucides | 3,7 g | 14,6 g | -75 % |
| Lipides | 0 g | 3,1 g | -100 % |
| Fibres | 0 g | 1 g | -100 % |
| Sel | 0,01 g | 0,4 g | -98 % |
Vin cuisiné (alcool évaporé) face aux aliments proches
Énergie pour 100 g, du moins au plus calorique :
Alternatives à vin cuisiné (alcool évaporé) dans la même famille
Moins calorique
Plus de protéines
Fond de veau3,2 g+3,1 g- Fumet de poisson prêt à consommer5,1 g+5 g
- Base de pizza (pâte et sauce à la tomate) crue6,9 g+6,8 g
- Base de pizza (pâte et sauce à la crème) crue7,7 g+7,6 g
Questions fréquentes
Combien de calories dans 100 g de vin cuisiné (alcool évaporé) ?
100 g de vin cuisiné (alcool évaporé) apportent 15 kcal. Pour une autre quantité, indiquez le poids pesé dans le calculateur : il applique la même proportion.
Que contiennent 100 g de vin cuisiné (alcool évaporé) ?
Pour 100 g : 0,1 g de protéines, 3,7 g de glucides dont n. m. de sucres, 0 g de lipides et 0 g de fibres.
Vin cuisiné (alcool évaporé) et prise de poids : que faut-il savoir ?
Aucun aliment ne fait grossir à lui seul : c’est le bilan de la journée qui compte, entre ce que l’on mange et ce que l’on dépense. Avec 15 kcal pour 100 g, cet aliment se situe au-dessous de la médiane de sa famille. La portion fait la différence : le calculateur ci-dessus vous la chiffre.
Vin cuisiné (alcool évaporé) est-il plus calorique que les aliments de sa famille ?
La médiane de la famille « aides culinaires » est de 229 kcal pour 100 g : cet aliment se situe au-dessous.
Pour aller plus loin
- Calories des aides culinaires : le tableau complet
- Chercher et comparer un aliment
- Calculer mes besoins caloriques
- Calculer mon IMC
Source : table de composition nutritionnelle Ciqual 2025 de l’ANSES (licence ouverte Etalab 2.0), aliment « Vin cuisiné (alcool évaporé) », code 5217. Valeurs moyennes pour 100 g de partie comestible. Ces repères informent ; ils ne remplacent pas l’avis d’un professionnel de santé. Méthodologie.