100 g d’epice apportent 327 kcal. Son énergie vient surtout des glucides (37,8 g, dont 2,1 g de sucres). Il apporte aussi 27,7 g de fibres pour 100 g.
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Pesez la partie consommée.
Epice : d’où viennent les calories ?
- Protéines12,6 g pour 100 g19 %
- Glucides37,8 g pour 100 g56 %
- Lipides7,9 g pour 100 g26 %
Part de l’énergie apportée par chaque macronutriment : 4 kcal par gramme de protéines ou de glucides, 9 kcal par gramme de lipides.
Epice : valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Pour 100 g | Valeur | % AR |
|---|---|---|
| Énergie | 327 kcal | 16 % |
| Protéines | 12,6 g | 25 % |
| Glucides | 37,8 g | 15 % |
| dont sucres | 2,1 g | 2 % |
| Fibres | 27,7 g | |
| Lipides | 7,9 g | 11 % |
| dont acides gras saturés | 2,6 g | 13 % |
| Sel | 0,06 g | 1 % |
| Eau | 9,2 g |
« n. m. » : non mesuré ; « traces » et « < » ne valent pas zéro. AR : apport de référence pour un adulte type (8 400 kJ / 2 000 kcal).
Epice : vitamines et minéraux
| Pour 100 g | Teneur | % de l’apport de référence |
|---|---|---|
| Fer | 18 mg | 129 % |
| Potassium | 1 430 mg | 72 % |
| Calcium | 479 mg | 60 % |
| Magnésium | 186 mg | 50 % |
| Zinc | 1,6 mg | 16 % |
| Iode | 9,1 µg | 6 % |
| Vitamine C | 4,3 mg | 5 % |
| Vitamine D | 0,09 µg | 2 % |
| Vitamine B12 | 0 µg | 0 % |
| Oméga-3 (ALA) | 0,5 g | — |
| Cholestérol | 0 mg | — |
| Sodium | 23,7 mg | — |
Apports de référence pour un adulte (règlement européen 1169/2011, annexe XIII). Un pourcentage informe sur la teneur ; il ne constitue pas une allégation nutritionnelle.
Comparé à sa famille d’aliments
Avec 327 kcal pour 100 g, cet aliment est moins énergétique que la moitié des 22 aliments de la famille « épices » de la table Ciqual (médiane : 334 kcal).
| Pour 100 g | Cet aliment | Médiane de la famille | Écart |
|---|---|---|---|
| Énergie | 327 kcal | 334 kcal | -2 % |
| Protéines | 12,6 g | 12 g | +5 % |
| Glucides | 37,8 g | 31,6 g | +20 % |
| Sucres | 2,1 g | 3 g | -30 % |
| Lipides | 7,9 g | 8,4 g | -6 % |
| Fibres | 27,7 g | 26,2 g | +6 % |
| Sel | 0,06 g | 0,07 g | -13 % |
Epice face aux aliments proches
Énergie pour 100 g, du moins au plus calorique :
Alternatives à epice dans la même famille
Moins calorique
Plus de protéines
Fenouil graine15,8 g+3,2 g- Cumin graine17,8 g+5,2 g
- Carvi graine19,8 g+7,2 g
- Pavot graine21,2 g+8,6 g
Combien de temps pour dépenser 100 g ?
100 g (100 g) représente environ 327 kcal. Pour une personne de 70 kg, cela correspond à peu près à :
- Marche (5 km/h)environ 76 min
- Vélo tranquilleenviron 39 min
- Course à pied (8 km/h)environ 32 min
Estimation par équivalents métaboliques (MET) : la dépense réelle varie selon le poids, l’âge et l’intensité. Calculer les calories brûlées selon votre profil.
Questions fréquentes
Combien de calories dans 100 g d’epice ?
100 g d’epice apportent 327 kcal. Pour une autre quantité, indiquez le poids pesé dans le calculateur : il applique la même proportion.
Que contiennent 100 g d’epice ?
Pour 100 g : 12,6 g de protéines, 37,8 g de glucides dont 2,1 g de sucres, 7,9 g de lipides et 27,7 g de fibres.
Epice et prise de poids : que faut-il savoir ?
Aucun aliment ne fait grossir à lui seul : c’est le bilan de la journée qui compte, entre ce que l’on mange et ce que l’on dépense. Avec 327 kcal pour 100 g, cet aliment se situe au-dessous de la médiane de sa famille. La portion fait la différence : le calculateur ci-dessus vous la chiffre.
Epice est-il plus calorique que les aliments de sa famille ?
La médiane de la famille « épices » est de 334 kcal pour 100 g : cet aliment se situe au-dessous.
Pour aller plus loin
- Calories des épices : le tableau complet
- Chercher et comparer un aliment
- Calculer mes besoins caloriques
- Calculer mon IMC
Source : table de composition nutritionnelle Ciqual 2025 de l’ANSES (licence ouverte Etalab 2.0), aliment « Epice (aliment moyen) », code 11081. Valeurs moyennes pour 100 g de partie comestible. Ces repères informent ; ils ne remplacent pas l’avis d’un professionnel de santé. Méthodologie.