100 g de crabe cru apportent 104 kcal. Son énergie vient surtout des protéines (19,5 g). On n’y trouve que très peu de glucides. Repère : 1 portion (environ 100 g) représente environ 104 kcal.
Calculer ma portion
Pesez la partie consommée. Les portions nommées sont des poids moyens indicatifs.
Crabe cru : d’où viennent les calories ?
- Protéines19,5 g pour 100 g75 %
- Glucides0,03 g pour 100 g0 %
- Lipides2,9 g pour 100 g25 %
Part de l’énergie apportée par chaque macronutriment : 4 kcal par gramme de protéines ou de glucides, 9 kcal par gramme de lipides.
Crabe cru : valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Pour 100 g | Valeur | % AR |
|---|---|---|
| Énergie | 104 kcal | 5 % |
| Protéines | 19,5 g | 39 % |
| Glucides | 0,03 g | 0 % |
| dont sucres | 0 g | 0 % |
| Fibres | 0 g | |
| Lipides | 2,9 g | 4 % |
| dont acides gras saturés | 0,5 g | 2 % |
| Sel | 0,7 g | 12 % |
| Eau | 75,7 g |
« n. m. » : non mesuré ; « traces » et « < » ne valent pas zéro. AR : apport de référence pour un adulte type (8 400 kJ / 2 000 kcal).
Crabe cru : vitamines et minéraux
| Pour 100 g | Teneur | % de l’apport de référence |
|---|---|---|
| Vitamine B12 | 9,6 µg | 382 % |
| Zinc | 7,7 mg | 77 % |
| Iode | 60 µg | 40 % |
| Potassium | 268 mg | 13 % |
| Folates (vitamine B9) | 25,9 µg | 13 % |
| Fer | 1,7 mg | 12 % |
| Calcium | 84 mg | 11 % |
| Magnésium | 42,5 mg | 11 % |
| Vitamine C | 2,5 mg | 3 % |
| Vitamine D | 0 µg | 0 % |
| Oméga-3 (ALA) | 0,03 g | — |
| Cholestérol | 78 mg | — |
| Sodium | 275 mg | — |
Apports de référence pour un adulte (règlement européen 1169/2011, annexe XIII). Un pourcentage informe sur la teneur ; il ne constitue pas une allégation nutritionnelle.
Crabe cru : valeurs par portion
-
1 portion (100 g)
104 kcal
- 19,5 g protéines
- 0,03 g glucides
- 2,9 g lipides
- 0 g fibres
Poids indicatifs : pesez votre portion pour un calcul exact.
Comparé à sa famille d’aliments
Avec 104 kcal pour 100 g, cet aliment est plus énergétique que la moitié des 24 aliments de la famille « mollusques et crustacés crus » de la table Ciqual (médiane : 81 kcal). C’est l’un de ceux qui contiennent le plus de protéines dans cette famille (4e sur 24). C’est aussi l’un de ceux qui contiennent le plus de fibres (1e sur 24).
| Pour 100 g | Cet aliment | Médiane de la famille | Écart |
|---|---|---|---|
| Énergie | 104 kcal | 81 kcal | +29 % |
| Protéines | 19,5 g | 16,2 g | +20 % |
| Glucides | 0,03 g | 1,3 g | -98 % |
| Sucres | 0 g | 0 g | — |
| Lipides | 2,9 g | 0,9 g | +211 % |
| Fibres | 0 g | 0 g | — |
| Sel | 0,7 g | 0,6 g | +15 % |
Crabe cru face aux aliments proches
Énergie pour 100 g, du moins au plus calorique :
Alternatives à crabe cru dans la même famille
Moins calorique
Langouste crue87 kcal−17 kcal- Homard cru86 kcal−19 kcal
- Coquille Saint-Jacques noix crue84 kcal−20 kcal
- Coquille Saint-Jacques noix et corail crue83 kcal−21 kcal
Combien de temps pour dépenser 1 portion ?
1 portion (100 g) représente environ 104 kcal. Pour une personne de 70 kg, cela correspond à peu près à :
- Marche (5 km/h)environ 24 min
- Vélo tranquilleenviron 12 min
- Course à pied (8 km/h)environ 10 min
Estimation par équivalents métaboliques (MET) : la dépense réelle varie selon le poids, l’âge et l’intensité. Calculer les calories brûlées selon votre profil.
Questions fréquentes
Combien de calories dans 100 g de crabe cru ?
100 g de crabe cru apportent 104 kcal. 1 portion (environ 100 g) : environ 104 kcal. Pour une autre quantité, indiquez le poids pesé dans le calculateur : il applique la même proportion.
Que contiennent 100 g de crabe cru ?
Pour 100 g : 19,5 g de protéines, 0,03 g de glucides dont 0 g de sucres, 2,9 g de lipides et 0 g de fibres.
Crabe cru et prise de poids : que faut-il savoir ?
Aucun aliment ne fait grossir à lui seul : c’est le bilan de la journée qui compte, entre ce que l’on mange et ce que l’on dépense. Avec 104 kcal pour 100 g, cet aliment se situe au-dessus de la médiane de sa famille. La portion fait la différence : le calculateur ci-dessus vous la chiffre.
Crabe cru est-il plus calorique que les aliments de sa famille ?
La médiane de la famille « mollusques et crustacés crus » est de 81 kcal pour 100 g : cet aliment se situe au-dessus.
Ses classements
- 2esur 25Quels sont les fruits de mer crus qui contiennent le moins de glucides ?
- 3esur 24Quels sont les fruits de mer crus les plus caloriques ?
- 4esur 24Quels sont les fruits de mer crus les plus protéinés ?
- 4esur 22Quels sont les fruits de mer crus qui contiennent le plus de zinc ?
- 6esur 19Quels sont les fruits de mer crus qui contiennent le plus de vitamine B12 ?
- 9esur 22Quels sont les fruits de mer crus les plus salés ?
- 12esur 21Quels sont les fruits de mer crus qui contiennent le plus de potassium ?
- 12esur 20Quels sont les fruits de mer crus qui contiennent le plus de magnésium ?
Pour aller plus loin
- Le tableau des calories : poissons et fruits de mer
- Chercher et comparer un aliment
- Calculer mes besoins caloriques
- Calculer mon IMC
Source : table de composition nutritionnelle Ciqual 2025 de l’ANSES (licence ouverte Etalab 2.0), aliment « Crabe, cru », code 10039. Valeurs moyennes pour 100 g de partie comestible. Ces repères informent ; ils ne remplacent pas l’avis d’un professionnel de santé. Méthodologie.