100 g d’ail grillé/poêlé sans matière grasse apportent 130 kcal. Son énergie vient surtout des glucides (22 g, dont 1 g de sucres). On n’y trouve que très peu de lipides. Il apporte aussi 5,8 g de fibres pour 100 g.
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Pesez la partie consommée.
Ail grillé/poêlé sans matière grasse : d’où viennent les calories ?
- Protéines6 g pour 100 g21 %
- Glucides22 g pour 100 g76 %
- Lipides0,4 g pour 100 g3 %
Part de l’énergie apportée par chaque macronutriment : 4 kcal par gramme de protéines ou de glucides, 9 kcal par gramme de lipides.
Ail grillé/poêlé sans matière grasse : valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Pour 100 g | Valeur | % AR |
|---|---|---|
| Énergie | 130 kcal | 7 % |
| Protéines | 6 g | 12 % |
| Glucides | 22 g | 8 % |
| dont sucres | 1 g | 1 % |
| Fibres | 5,8 g | |
| Lipides | 0,4 g | 1 % |
| dont acides gras saturés | 0,2 g | 1 % |
| Sel | < 0,01 g | |
| Eau | 63,5 g |
« n. m. » : non mesuré ; « traces » et « < » ne valent pas zéro. AR : apport de référence pour un adulte type (8 400 kJ / 2 000 kcal).
Ail grillé/poêlé sans matière grasse : vitamines et minéraux
| Pour 100 g | Teneur | % de l’apport de référence |
|---|---|---|
| Potassium | 580 mg | 29 % |
| Zinc | 1 mg | 10 % |
| Fer | 0,8 mg | 6 % |
| Magnésium | 22 mg | 6 % |
| Vitamine C | 4,1 mg | 5 % |
| Calcium | 12 mg | 2 % |
| Oméga-3 (ALA) | < 0,01 g | — |
| Cholestérol | 0 mg | — |
| Sodium | < 5 mg | — |
| Iode | < 20 µg | — |
Apports de référence pour un adulte (règlement européen 1169/2011, annexe XIII). Un pourcentage informe sur la teneur ; il ne constitue pas une allégation nutritionnelle.
Comparé à sa famille d’aliments
Avec 130 kcal pour 100 g, cet aliment est plus énergétique que la moitié des 15 aliments de la famille « herbes fraîches » de la table Ciqual (médiane : 51 kcal). C’est l’un de ceux qui contiennent le plus de protéines dans cette famille (1e sur 16).
| Pour 100 g | Cet aliment | Médiane de la famille | Écart |
|---|---|---|---|
| Énergie | 130 kcal | 51 kcal | +154 % |
| Protéines | 6 g | 3,5 g | +70 % |
| Glucides | 22 g | 4,7 g | +369 % |
| Sucres | 1 g | 1,2 g | -17 % |
| Lipides | 0,4 g | 0,6 g | -37 % |
| Fibres | 5,8 g | 5,5 g | +5 % |
Ail grillé/poêlé sans matière grasse face aux aliments proches
Énergie pour 100 g, du moins au plus calorique :
Alternatives à ail grillé/poêlé sans matière grasse dans la même famille
Moins calorique
Ail cru109 kcal−21 kcal- Thym frais107 kcal−23 kcal
- Raifort frais73 kcal−57 kcal
- Menthe fraîche58 kcal−72 kcal
Combien de temps pour dépenser 100 g ?
100 g (100 g) représente environ 130 kcal. Pour une personne de 70 kg, cela correspond à peu près à :
- Marche (5 km/h)environ 30 min
- Vélo tranquilleenviron 16 min
- Course à pied (8 km/h)environ 13 min
Estimation par équivalents métaboliques (MET) : la dépense réelle varie selon le poids, l’âge et l’intensité. Calculer les calories brûlées selon votre profil.
Questions fréquentes
Combien de calories dans 100 g d’ail grillé/poêlé sans matière grasse ?
100 g d’ail grillé/poêlé sans matière grasse apportent 130 kcal. Pour une autre quantité, indiquez le poids pesé dans le calculateur : il applique la même proportion.
Que contiennent 100 g d’ail grillé/poêlé sans matière grasse ?
Pour 100 g : 6 g de protéines, 22 g de glucides dont 1 g de sucres, 0,4 g de lipides et 5,8 g de fibres.
Ail grillé/poêlé sans matière grasse et prise de poids : que faut-il savoir ?
Aucun aliment ne fait grossir à lui seul : c’est le bilan de la journée qui compte, entre ce que l’on mange et ce que l’on dépense. Avec 130 kcal pour 100 g, cet aliment se situe au-dessus de la médiane de sa famille. La portion fait la différence : le calculateur ci-dessus vous la chiffre.
Ail grillé/poêlé sans matière grasse est-il plus calorique que les aliments de sa famille ?
La médiane de la famille « herbes fraîches » est de 51 kcal pour 100 g : cet aliment se situe au-dessus.
Pour aller plus loin
- Calories des herbes fraîches : le tableau complet
- Chercher et comparer un aliment
- Calculer mes besoins caloriques
- Calculer mon IMC
Source : table de composition nutritionnelle Ciqual 2025 de l’ANSES (licence ouverte Etalab 2.0), aliment « Ail, grillé/poêlé, sans matière grasse », code 11307. Valeurs moyennes pour 100 g de partie comestible. Ces repères informent ; ils ne remplacent pas l’avis d’un professionnel de santé. Méthodologie.