La réponse
Parmi les 24 huiles comparées, celui qui contient le plus d’oméga-3 est Huile de lin, avec 53,4 g pour 100 g. À l’autre bout du classement, Huile ou graisse de coco en compte 0,02 g.
1er : Huile de lin53,4 g- 2e : Huile de cameline36,4 g
- 3e : Huile de chanvre16,6 g
À retenir
- Le trio de tête : Huile de lin, Huile de cameline, Huile de chanvre.
- La médiane : 0,7 g pour 100 g, la valeur qui partage les huiles en deux moitiés.
Les 10 huiles qui contiennent le plus d’oméga-3
Le classement complet, pour 100 g
| 1 | Huile de lin | 53,4 | 900 | 0 | 0 | 100 | 0 |
| 2 | Huile de cameline | 36,4 | n. m. | 0 | 0 | n. m. | 0 |
| 3 | Huile de chanvre | 16,6 | 900 | 0 | < 0,1 | 100 | < 0,5 |
| 4 | Huile de noix | 11,9 | 900 | 0 | 0 | 100 | 0 |
| 5 | Huile de colza | 7,8 | 900 | 0 | 0 | 100 | 0 |
| 6 | Huile de soja | 6,8 | 900 | 0 | 0 | 100 | 0 |
| 7 | Huile de germe de blé | 5,9 | 900 | 0 | 0 | 100 | 0 |
| 8 | Huile pour friture | 2,2 | 900 | 0 | 0 | 100 | 0 |
| 9 | Huile combinée mélange d'huile d'olive et de graines | 2,2 | 900 | 0 | 0 | 100 | 0 |
| 10 | Huile combinée (mélange d'huiles) | 1,3 | 897 | 0 | 0 | 99,5 | 0 |
| 11 | Huile de maïs | 1,2 | 900 | 0 | 0 | 100 | 0 |
| 12 | Huile végétale | 1,2 | 899 | 0,2 | 0 | 99,9 | 0 |
| 13 | Huile d’olive | 0,7 | 899 | 0,3 | 0 | 99,9 | 0 |
| 14 | Huile d'avocat | 0,6 | 900 | 0 | 0 | 100 | 0 |
| 15 | Huile de sésame | 0,4 | 900 | 0 | 0 | 100 | 0 |
| 16 | Huile de noisette | 0,4 | 900 | 0 | 0 | 100 | 0 |
| 17 | Huile de pépins de raisin | 0,3 | 900 | 0 | 0 | 100 | 0 |
| 18 | Huile de coton | 0,2 | 900 | 0 | 0 | 100 | 0 |
| 19 | Huile de palme raffinée | 0,2 | 900 | 0 | 0 | 100 | 0 |
| 20 | Huile d'arachide | 0,2 | 899 | 0,3 | 0 | 99,9 | 0 |
| 21 | Huile d'argan ou d'argane | 0,1 | 889 | 0 | 0 | 98,7 | 0 |
| 22 | Huile ou beurre de cacao | 0,1 | 900 | 0 | 0 | 100 | 0 |
| 23 | Huile de tournesol | 0,05 | 900 | 0,3 | 0 | 100 | 0 |
| 24 | Huile ou graisse de coco | 0,02 | 897 | 0 | 0 | 99,5 | 0 |
Cliquez sur un en-tête pour trier. « n. m. » : non mesuré.
Comment lire ce classement
La valeur médiane est de 0,7 g pour 100 g : la moitié des huiles comparés est au-dessous, l’autre moitié au-dessus. Entre le premier et le dernier, l’écart atteint 53,4 g pour 100 g, et se retrouve dans la même proportion à portion égale.
Oméga-3 (ALA) : les besoins varient selon l’âge et le sexe. Le classement compare les teneurs pour 100 g ; l’absorption réelle varie selon l’aliment et le repas.
Non classés faute de donnée pour ce critère : Huile d'amande, Huile de noyaux d'abricot, Huile de pavot, Huile de son de riz, Huile ou beurre de karité, Huile ou graisse de coco (coprah), raffinée, Huile ou graisse de coco, vierge, Huile ou graisse de palmiste, sans précision, Matière grasse ou graisse végétale solide (type margarine) pour friture ou graisse à frire.
Les autres comparatifs du rayon
- Quelles sont les huiles qui contiennent le moins de graisses saturées ?Huile de noyaux d'abricot 6,3 g
Méthode
Classement par valeur pour 100 g, du plus élevé au plus faible. Source : table Ciqual 2025 de l’ANSES (licence ouverte Etalab 2.0), valeurs moyennes pour 100 g. Couverture : 24 éléments classés, 9 sans donnée. Classement factuel, sans lien avec une marque ou un partenariat. Méthodologie.