Alimentation et santé mentale : l’impact de ce qu’on mange sur notre moral
Le lien entre alimentation et santé mentale est de mieux en mieux documenté par la science. Une discipline émergente, la psychiatrie nutritionnelle, étudie comment ce que nous mangeons influence notre cerveau, notre humeur et notre bien-être psychologique.
L’AXE INTESTIN-CERVEAU
L’intestin est souvent appelé le « deuxième cerveau » car il contient 200 millions de neurones et produit 95% de la sérotonine (l’hormone du bonheur). Ce que nous mangeons influence directement :
- La production de neurotransmetteurs (sérotonine, dopamine, GABA)
- Le niveau d’inflammation cérébrale
- La composition du microbiote intestinal
- La neuroplasticité et les fonctions cognitives
ALIMENTATION ET DÉPRESSION
L’étude SMILES (2017) a démontré qu’une alimentation de type méditerranéen réduisait les symptômes dépressifs de 32% en 12 semaines, comparé à un groupe de soutien social. Les aliments bénéfiques : poissons gras (oméga-3), légumes verts (folates), noix, fruits, céréales complètes.
Les aliments à éviter : sucres raffinés, aliments ultra-transformés, excès d’alcool, qui augmentent l’inflammation et perturbent le microbiote.
CONSEILS PRATIQUES
- Adopter une alimentation de type méditerranéen
- Consommer des oméga-3 : poissons gras 2-3 fois par semaine
- Manger des aliments riches en tryptophane (précurseur de la sérotonine) : banane, dinde, oeufs
- Maintenir un poids sain : calculez votre IMC