100 g de matière grasse ou graisse végétale solide pour friture ou graisse à frire apportent 898 kcal. Son énergie vient surtout des lipides (99,8 g). On n’y trouve que très peu de protéines et de glucides. Repère : 1 cuillère à soupe (environ 10 g) représente environ 90 kcal.
Calculer ma portion
Pesez la partie consommée. Les portions nommées sont des poids moyens indicatifs.
Matière grasse ou graisse végétale solide pour friture ou graisse à frire : d’où viennent les calories ?
- Protéines0,3 g pour 100 g0 %
- Glucides0 g pour 100 g0 %
- Lipides99,8 g pour 100 g100 %
Part de l’énergie apportée par chaque macronutriment : 4 kcal par gramme de protéines ou de glucides, 9 kcal par gramme de lipides.
Matière grasse ou graisse végétale solide pour friture ou graisse à frire : valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Pour 100 g | Valeur | % AR |
|---|---|---|
| Énergie | 898 kcal | 45 % |
| Protéines | 0,3 g | 1 % |
| Glucides | 0 g | 0 % |
| dont sucres | traces | |
| Fibres | 0 g | |
| Lipides | 99,8 g | 143 % |
| dont acides gras saturés | 94,6 g | 473 % |
| Sel | < 0,01 g | |
| Eau | 0,2 g |
« n. m. » : non mesuré ; « traces » et « < » ne valent pas zéro. AR : apport de référence pour un adulte type (8 400 kJ / 2 000 kcal).
Matière grasse ou graisse végétale solide pour friture ou graisse à frire : vitamines et minéraux
| Pour 100 g | Teneur | % de l’apport de référence |
|---|---|---|
| Calcium | < 0,2 mg | — |
| Fer | < 0,05 mg | — |
| Magnésium | < 0,05 mg | — |
| Potassium | < 0,3 mg | — |
| Zinc | < 0,05 mg | — |
| Vitamine C | < 0,5 mg | — |
| Vitamine D | < 0,3 µg | — |
| Vitamine B12 | < 0,01 µg | — |
| Oméga-3 (ALA) | < 0,01 g | — |
| Sodium | < 5 mg | — |
| Iode | < 20 µg | — |
Apports de référence pour un adulte (règlement européen 1169/2011, annexe XIII). Un pourcentage informe sur la teneur ; il ne constitue pas une allégation nutritionnelle.
Matière grasse ou graisse végétale solide pour friture ou graisse à frire : valeurs par portion
-
1 cuillère à soupe (10 g)
90 kcal
- 0,03 g protéines
- 0 g glucides
- 10 g lipides
- 0 g fibres
Poids indicatifs : pesez votre portion pour un calcul exact.
Comparé à sa famille d’aliments
Avec 898 kcal pour 100 g, cet aliment est moins énergétique que la moitié des 32 aliments de la famille « huiles et graisses végétales » de la table Ciqual (médiane : 900 kcal). C’est l’un de ceux qui contiennent le plus de protéines dans cette famille (1e sur 33). C’est aussi l’un de ceux qui contiennent le plus de fibres (1e sur 32).
| Pour 100 g | Cet aliment | Médiane de la famille | Écart |
|---|---|---|---|
| Énergie | 898 kcal | 900 kcal | égal |
| Protéines | 0,3 g | 0 g | — |
| Glucides | 0 g | 0 g | — |
| Lipides | 99,8 g | 100 g | égal |
| Fibres | 0 g | 0 g | — |
Matière grasse ou graisse végétale solide pour friture ou graisse à frire face aux aliments proches
Énergie pour 100 g, du moins au plus calorique :
Combien de temps pour dépenser 1 cuillère à soupe ?
1 cuillère à soupe (10 g) représente environ 90 kcal. Pour une personne de 70 kg, cela correspond à peu près à :
- Marche (5 km/h)environ 21 min
- Vélo tranquilleenviron 11 min
- Course à pied (8 km/h)environ 9 min
Estimation par équivalents métaboliques (MET) : la dépense réelle varie selon le poids, l’âge et l’intensité. Calculer les calories brûlées selon votre profil.
Questions fréquentes
Combien de calories dans 100 g de matière grasse ou graisse végétale solide pour friture ou graisse à frire ?
100 g de matière grasse ou graisse végétale solide pour friture ou graisse à frire apportent 898 kcal. 1 cuillère à soupe (environ 10 g) : environ 90 kcal. Pour une autre quantité, indiquez le poids pesé dans le calculateur : il applique la même proportion.
Que contiennent 100 g de matière grasse ou graisse végétale solide pour friture ou graisse à frire ?
Pour 100 g : 0,3 g de protéines, 0 g de glucides dont traces de sucres, 99,8 g de lipides et 0 g de fibres.
Matière grasse ou graisse végétale solide pour friture ou graisse à frire et prise de poids : que faut-il savoir ?
Aucun aliment ne fait grossir à lui seul : c’est le bilan de la journée qui compte, entre ce que l’on mange et ce que l’on dépense. Avec 898 kcal pour 100 g, cet aliment se situe au-dessous de la médiane de sa famille. La portion fait la différence : le calculateur ci-dessus vous la chiffre.
Matière grasse ou graisse végétale solide pour friture ou graisse à frire est-il plus calorique que les aliments de sa famille ?
La médiane de la famille « huiles et graisses végétales » est de 900 kcal pour 100 g : cet aliment se situe au-dessous.
Ses classements
Pour aller plus loin
- Le tableau des calories : huiles et matières grasses
- Chercher et comparer un aliment
- Calculer mes besoins caloriques
- Calculer mon IMC
Source : table de composition nutritionnelle Ciqual 2025 de l’ANSES (licence ouverte Etalab 2.0), aliment « Matière grasse ou graisse végétale solide (type margarine) pour friture ou graisse à frire », code 16080. Valeurs moyennes pour 100 g de partie comestible. Ces repères informent ; ils ne remplacent pas l’avis d’un professionnel de santé. Méthodologie.