Nous utilisons pratiquement tous, que ce soit dans la vie professionnelle ou dans la vie personnelle, la restauration collective. Mais est-on sûr de manger équilibré, pas trop gras ? La société SODEXO a décidé de lancer une démarche innovante sur tous ses restaurants en France, « le juste équilibre des…
Après l’alimentation calibrée, lisse et parfois insipide de ces dernières décennies, le naturel revient en…
Le 18 juin 2014, le CERIN (Centre de Recherche et d’Information Nutritionnelle) lance la 1ère…
Le 18 mai dernier s’est tenue une conférence portant sur les recommandations en faveur d’une…
Une étude (1), publiée dans la revue canadienne de la pratique et de la recherche…
Parce qu’il est indispensable d’introduire des notions simples à déchiffrer en matière de denrées alimentaires,…
Fast-food, repas sur le pouce, gras, sucre, la malbouffe fait désormais partie de notre quotidien…
Nous ne devons plus ignorer que l’industrie alimentaire entretient une dépendance au sucre chez le…
Le dioxyde de Carbone (CO2), en quantité de plus en plus grande, serait une véritable…
A l’instar des personnalités comme David Servan-Schreiber (1) ou Guy Corneau (2), le canadien Richard…