Cette archive oriente vers les calculateurs et articles qui aident à traduire la nutrition en actions concrètes : calories, charge glycémique, protéines et besoins journaliers.
Le pain a toujours la cote auprès des Français, puisqu’ils sont 87% à déclarer avoir toujours du pain chez eux(1). Cependant, la consommation semble s’éroder au fil des ans, le pain ayant la réputation de faire grossir.
Depuis quelques années, une notion s’est invitée tant dans notre vocabulaire et dans notre assiette : l’équilibre acido-basique. Un sacrosaint Graal à atteindre et maintenir pour s’assurer ligne et santé. Mais
Avec l’avènement des régimes hyperprotéinés, censés garantir santé et maintien d’un poids de forme, les Français ont tendance à manger de moins en moins de féculents(1). Pourtant, les sucres lents, lorsque consommés dans
Le gluten, substance collante naturellement présente dans certaines céréales, est sujet à critique depuis quelques années. En effet, il causerait une sensibilité digestive, voire certaines maladies (maladie cœliaque
Lorsque l’été revient, elle s’invite volontiers à la table des Français : la ratatouille. Ce plat traditionnel du Sud, originellement considéré comme un « mets de gens modestes » a depuis gagné ses lettres de noblesse.
En France, la consommation de légumes secs, à l’instar des pois chiches, a été divisée par 4 en 20 ans. Pourtant, ils sont des aliments très complets, pourvoyeurs des nutriments essentiels à la santé. Ils pourraient même
Les protéines ont actuellement le vent en poupe. L’avènement des modes de vie « healthy », la nouvelle popularité du fitness et de la musculation et le succès grandissant des diètes hyperprotéinées (Dukan, Keto, Atkins
Les Français sont fous de chocolat : ils en consomment 6,7 kg par an et par habitant et 97% en mangent au moins une fois par semaine. Par ailleurs ils le préfèrent en général noir – 30% contre 5% pour les autres
Depuis quelques années maintenant, il est diabolisé, accusé de causer des problèmes de santé divers : le gluten. Nombreuses sont les personnalités à l’avoir banni de leur alimentation et à déclarer se sentir mieux
Selon l’Institut National du Sommeil et de la Vigilance, en 2021, 41% des Français déclaraient souffrir d’au moins un trouble du sommeil, parmi lesquels l’insomnie (21%), un problème de rythme de sommeil (18%) ou encore
