Surnommé « graine de l’univers », le fonio a de plus en plus la cote. On lui prête mille vertus : diététique, ne faisant pas grossir, idéal pour les végétariens et les intolérants au gluten, bourré de nutriments. Quel
En France, le cholestérol serait à l’origine d’un infarctus sur deux. Près de 20% de la population présenterait d’ailleurs une hypercholestérolémie(1). Il semble donc essentiel de modifier ses habitudes alimentaires et
Deuxième fruit le plus consommé en France, la banane a pourtant une réputation en demi-teinte. Adulée des sportifs, puisque source d’énergie, elle est pourtant décriée par les personnes soucieuses de leur poids. Pourquoi
Selon une étude du CREDOC, les Français consomment suffisamment de protéines essentielles(1). Toutefois, on constate depuis quelques années un changement des comportements alimentaires, avec une baisse nette de la
On entend souvent dire que l’hiver est propice à une fragilisation de l’immunité. Froid, manque de lumière solaire, propension à diminuer son activité physique et à se rabattre sur des plats « réconfortants » nous
Bien manger peut avoir autant de significations qu’il y a d’individus. Pour certains, il s’agit de manger diététique. Pour d’autres, bien manger doit avant tout être synonyme de plaisir. Il y a ceux qui ne jurent que par
Il est très commun d’observer chez les hommes, après 40 ans, l’apparition d’un embonpoint abdominal. La fameuse « brioche » du quadragénaire prête sans doute à sourire, pourtant elle peut incarner les prémices de futurs
Dans les années 2010, le régime monodiète est devenu très populaire, particulièrement grâce à Penn Jillette. Ce comédien et magicien américain a en effet écrit un livre basé sur son expérience personnelle
Que penser de l’idée (reçue) que le pain et les pâtes font grossir ? Certaines personnes sont en effet convaincues que la consommation de glucides entrave la perte de poids. Ainsi, de nombreux régimes restreignent la
L’adage veut qu’il faille « petit-déjeuner comme un roi, déjeuner comme un prince et dîner comme un mendiant ». Que penser de cette sagesse populaire et est-elle efficace pour maigrir ? Ou au contraire, cette règle de