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La ratatouille fait-elle grossir ?

Lorsque l’été revient, elle s’invite volontiers à la table des Français : la ratatouille. Ce plat traditionnel du Sud, originellement considéré comme un « mets de gens modestes » a depuis gagné ses lettres de noblesse. Appréciée pour sa simplicité et ses saveurs méridionales, elle est aujourd’hui citée parmi les plats préférés des…

Nettoyer son foie pour maigrir

Le foie est l’un des organes-clés du processus digestif.  Et persiste l’idée commune qu’après  des excès alimentaires, une maladie ou à chaque changement de saison, il aurait besoin d’être détoxifié. Est-il vraiment utile de nettoyer son foie et cette détox permet-elle de maigrir ? Zoom sur le foie, cet organe vitalLe foie…

Le régime sans gluten

Depuis quelques années maintenant, il est diabolisé, accusé de causer des problèmes de santé divers : le gluten. Nombreuses sont les personnalités à l’avoir banni de leur alimentation et à déclarer se sentir mieux depuis. Il n’en fallait pas plus pour que la mode soit lancée. Le no-glu est aujourd’hui une…

8 aliments favorisant le sommeil

Selon l’Institut National du Sommeil et de la Vigilance, en 2021, 41% des Français déclaraient souffrir d’au moins un trouble du sommeil, parmi lesquels l’insomnie (21%), un problème de rythme de sommeil (18%) ou encore des syndromes gênant le repos (apnée du sommeil, jambes sans repos)(1). L’alimentation pourrait-elle aider à…

Le taboulé fait-il grossir ?

La consommation de plats préparés en France n’a de cesse de croître : entre 1960 et 2014 elle a connu une augmentation de + 4,4% par an et par habitant(1). Une donnée peu rassurante, lorsqu’on sait que ces plats sont souvent trop gras, trop salés, trop sucrés et remplis d’additifs. Parmi…

7 boissons contre la constipation

La constipation reste un sujet tabou, pourtant de nombreuses personnes sont touchées. Souvent, pour y pallier, elles ont recours à la voie médicamenteuse. Pourtant les laxatifs, à haute dose, ne régulent pas le transit intestinal et ne font qu’affaiblir la flore et la motilité intestinales. Une alimentation équilibrée est le…

Que manger quand on est constipé ?

Selon une récente étude(1), 34% des Françaises se disent sujettes à une constipation chronique. Elles y sont naturellement plus enclines que les hommes, entre autres à cause des fluctuations hormonales qu’elles subissent tout au long de leur vie. En général le stress est la première cause (46%), mais l’alimentation (35%)…