La majorité des Français font attention à leur poids(1) : ils sont 63% à s’en soucier, 40% à évoquer le sujet avec leur médecin traitant et 44% à avoir déjà suivi un régime alimentaire. S’agissant justement d’alimentation minceur, certains ne sont pas encore à l’aise avec le sujet et poursuivent leurs…
D’après une étude du Crédoc de 2020, les Français consomment suffisamment de protéines essentielles et ne présentent aucune carence en acides aminés(1). En général cette consommation s’inscrit dans une tradition alimentaire et dans une optique de plaisir. Néanmoins elle se modifie : les Français privilégient les protéines maigres et réduisent la…
Le petit-déjeuner a de moins en moins la cote auprès des Français. Ils sont en effet 21% à le sauter au moins une fois par semaine(1), tandis que 20% se contentent d’une boisson chaude de type thé ou café(2). Et c’est peut-être encore plus vrai chez les personnes souhaitant maigrir,…
Les œufs sont un aliment très populaire en France. À ce titre les Français sont les plus gros consommateurs d’Europe. Ils les aiment à la coque, au plat, voire en omelette, qui reste l’un des plats les plus faciles à cuisiner. Pratique, économique et nourrissante, elle est une préparation plébiscitée…
Pour perdre du poids durablement, on porte forcément plus d’attention à son alimentation. Et il arrive qu’on soit tenté de consommer des produits light. Leur promesse est en effet alléchante : pour la même quantité de produit consommé, la version light est censée peser moins lourd sur la balance, en termes…
Parmi les régimes fantaisistes, l’un suscite particulièrement la curiosité : le régime basé sur le groupe sanguin. Son créateur affirme que pour rester en bonne santé, voire perdre du poids, il faudrait consommer des aliments « compatibles » avec son groupe sanguin, et bannir ceux qui lui seraient délétères. Alors, quels sont les…
Longtemps décrié – on l’accusait à tort d’accentuer l’hypercholestérolémie, l’œuf est de nouveau la star des tables. Les Français sont d’ailleurs les plus gros consommateurs en Europe, et leur consommation d’œufs augmente sans cesse. Prisés par les sportifs (protéines contribuant à la prise de masse musculaire), il est également le…
Invité des tables d’été, le concombre séduit par son croquant, sa saveur douce et rafraîchissante et sa facilité de préparation. Mais quid de ses bienfaits ? On le sait pauvre en calories, mais présente-il d’autres atouts santé ? Zoom sur l’un des légumes phares de l’été… Les valeurs nutritionnelles du concombre Le…
« An apple a day keeps the doctor away » (une pomme par jour éloigne le médecin pour toujours), dit la sagesse populaire. Mais quel est le bien-fondé de ce proverbe ? Consommer une pomme chaque jour serait-il la solution à tous les maux ? 1e bonne raison : l’effet antihypertenseur de la pomme La…
Parmi les « super-aliments », l’ananas fait figure de vétéran. Ce fruit exotique a, depuis longtemps, la réputation de faire maigrir. Mais cette allégation minceur a-t-elle réellement un fondement, ou relève-t-elle plus d’une légende ? Quelles sont les bienfaits santé de l’ananas ? L’ananas est une plante originaire d’Amérique du sud, principalement connu pour…