On considère souvent que le dîner doit être un repas léger, sous peine d’entraîner des troubles digestifs, un mauvais sommeil et une prise de poids. Les glucides sont particulièrement pointés du doigt : non dépensés la nuit, ils feraient grossir. Mais cette affirmation est-elle réelle ? Existe-t-il une liste des féculents à…
Les Français consomment de plus en plus de bananes, avec environ 10 kg par habitant et par an(1). Pratique à transporter, savoureuse et nutritive, elle remporte tous les suffrages… ou presque. Car elle a longtemps souffert de mauvaise réputation, qualifiée de « trop calorique ». Qu’en est-il vraiment ? La consommation de bananes…
Le pain a toujours la cote auprès des Français, puisqu’ils sont 87% à déclarer avoir toujours du pain chez eux(1). Cependant, la consommation semble s’éroder au fil des ans, le pain ayant la réputation de faire grossir. À ce titre, le pain complet est-il conseillé en cas de régime ? Second…
Avec l’avènement des régimes hyperprotéinés, censés garantir santé et maintien d’un poids de forme, les Français ont tendance à manger de moins en moins de féculents(1). Pourtant, les sucres lents, lorsque consommés dans le cadre d’une alimentation variée et équilibrée, ne font pas grossir et contribuent à notre santé. Mais…
Lorsque l’été revient, elle s’invite volontiers à la table des Français : la ratatouille. Ce plat traditionnel du Sud, originellement considéré comme un « mets de gens modestes » a depuis gagné ses lettres de noblesse. Appréciée pour sa simplicité et ses saveurs méridionales, elle est aujourd’hui citée parmi les plats préférés des…
En France, la consommation de légumes secs, à l’instar des pois chiches, a été divisée par 4 en 20 ans. Pourtant, ils sont des aliments très complets, pourvoyeurs des nutriments essentiels à la santé. Ils pourraient même contribuer à une perte de poids durable, sans frustration. Découvrez les bienfaits des…
On entend souvent dire que pour perdre du poids, il faut boire. En soi, boire ne fait en fait pas maigrir. Mais s’hydrater correctement et suffisamment favorise les conditions propices à l’amaigrissement : drainage de l’organisme, stimulation des organes émonctoires, limitation de la rétention d’eau, élimination des déchets métaboliques, régénération cellulaire,…
La consommation de plats préparés en France n’a de cesse de croître : entre 1960 et 2014 elle a connu une augmentation de + 4,4% par an et par habitant(1). Une donnée peu rassurante, lorsqu’on sait que ces plats sont souvent trop gras, trop salés, trop sucrés et remplis d’additifs. Parmi…
La constipation reste un sujet tabou, pourtant de nombreuses personnes sont touchées. Souvent, pour y pallier, elles ont recours à la voie médicamenteuse. Pourtant les laxatifs, à haute dose, ne régulent pas le transit intestinal et ne font qu’affaiblir la flore et la motilité intestinales. Une alimentation équilibrée est le…
Les Français sont de plus en plus soucieux de leur santé et de leur poids. Ainsi, ils sont de plus en plus nombreux à privilégier les boissons détox. Le thé reste leur option préférée, mais ils sont aussi adeptes de jus de fruits et légumes et de tisanes. Par contre,…