100 g de courgette crue apportent 17 kcal. Son énergie vient surtout des glucides (1,8 g, dont 1,7 g de sucres). On n’y trouve que très peu de lipides. Repère : 1 courgette moyenne (environ 200 g) représente environ 33 kcal.
Calculer ma portion
Pesez la partie consommée, à l’état cru. Les portions nommées sont des poids moyens indicatifs.
Courgette crue : valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Pour 100 g | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 17 kcal |
| Protéines | 1,2 g |
| Glucides | 1,8 g |
| dont sucres | 1,7 g |
| Fibres | 1 g |
| Lipides | 0,3 g |
| dont acides gras saturés | 0,08 g |
| Sel | 0,02 g |
| Eau | 94,8 g |
| Calcium | 16 mg |
| Fer | 0,4 mg |
| Magnésium | 18 mg |
| Potassium | 261 mg |
| Vitamine C | 17,9 mg |
« n. m. » : non mesuré ; « traces » et « < » ne valent pas zéro.
Courgette crue : d’où viennent les calories ?
- Protéines 33 %
- Glucides 48 %
- Lipides 20 %
Part de l’énergie apportée par chaque macronutriment : 4 kcal par gramme de protéines ou de glucides, 9 kcal par gramme de lipides.
Comparé à sa famille d’aliments
Avec 17 kcal pour 100 g, cet aliment est moins énergétique que la moitié des 125 aliments de la famille « légumes crus » de la table Ciqual (médiane : 27 kcal).
Courgette crue face aux aliments proches
Énergie pour 100 g, du moins au plus calorique :
Cru ou cuit : quelle valeur utiliser ?
Pour 100 g : 17 kcal pour « Courgette crue », contre 16 kcal pour Courgette cuite. La différence tient surtout à l’eau : 94,8 g d’eau d’un côté, 93,8 g de l’autre. Utilisez toujours la valeur qui correspond à ce que vous pesez.
Questions fréquentes
Combien de calories dans 100 g de courgette crue ?
100 g de courgette crue apportent 17 kcal. 1 courgette moyenne (environ 200 g) : environ 33 kcal. Pour une autre quantité, indiquez le poids pesé dans le calculateur : il applique la même proportion.
Que contiennent 100 g de courgette crue ?
Pour 100 g : 1,2 g de protéines, 1,8 g de glucides dont 1,7 g de sucres, 0,3 g de lipides et 1 g de fibres.
Courgette crue et prise de poids : que faut-il savoir ?
Aucun aliment ne fait grossir à lui seul : c’est le bilan de la journée qui compte, entre ce que l’on mange et ce que l’on dépense. Avec 17 kcal pour 100 g, cet aliment se situe au-dessous de la médiane de sa famille. La portion fait la différence : le calculateur ci-dessus vous la chiffre.
Ses classements
- Quel est le légume le moins calorique ? 21e sur 125
Pour aller plus loin
Source : table de composition nutritionnelle Ciqual 2025 de l’ANSES (licence ouverte Etalab 2.0), aliment « Courgette, chair et peau, crue », code 20020. Valeurs moyennes pour 100 g de partie comestible. Ces repères informent ; ils ne remplacent pas l’avis d’un professionnel de santé. Méthodologie.