100 g de carotte crue apportent 30 kcal. Son énergie vient surtout des glucides (5,2 g, dont 4,9 g de sucres). On n’y trouve que très peu de protéines. Repère : 1 carotte moyenne (environ 80 g) représente environ 24 kcal.
Calculer ma portion
Pesez la partie consommée, à l’état cru. Les portions nommées sont des poids moyens indicatifs.
Carotte crue : valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Pour 100 g | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 30 kcal |
| Protéines | 0,8 g |
| Glucides | 5,2 g |
| dont sucres | 4,9 g |
| Fibres | 2,9 g |
| Lipides | < 0,5 g |
| dont acides gras saturés | < 0,2 g |
| Sel | 0,1 g |
| Eau | 90 g |
| Calcium | 36,2 mg |
| Fer | < 0,3 mg |
| Magnésium | 13,6 mg |
| Potassium | 274 mg |
| Vitamine C | 3,7 mg |
« n. m. » : non mesuré ; « traces » et « < » ne valent pas zéro.
Comparé à sa famille d’aliments
Avec 30 kcal pour 100 g, cet aliment est plus énergétique que la moitié des 125 aliments de la famille « légumes crus » de la table Ciqual (médiane : 27 kcal).
Carotte crue face aux aliments proches
Énergie pour 100 g, du moins au plus calorique :
Cru ou cuit : quelle valeur utiliser ?
Pour 100 g : 30 kcal pour « Carotte crue », contre 33 kcal pour Carotte cuite. La différence tient surtout à l’eau : 90 g d’eau d’un côté, 89,3 g de l’autre. Utilisez toujours la valeur qui correspond à ce que vous pesez.
Questions fréquentes
Combien de calories dans 100 g de carotte crue ?
100 g de carotte crue apportent 30 kcal. 1 carotte moyenne (environ 80 g) : environ 24 kcal. Pour une autre quantité, indiquez le poids pesé dans le calculateur : il applique la même proportion.
Que contiennent 100 g de carotte crue ?
Pour 100 g : 0,8 g de protéines, 5,2 g de glucides dont 4,9 g de sucres, < 0,5 g de lipides et 2,9 g de fibres.
Carotte crue et prise de poids : que faut-il savoir ?
Aucun aliment ne fait grossir à lui seul : c’est le bilan de la journée qui compte, entre ce que l’on mange et ce que l’on dépense. Avec 30 kcal pour 100 g, cet aliment se situe au-dessus de la médiane de sa famille. La portion fait la différence : le calculateur ci-dessus vous la chiffre.
Ses classements
- Quel est le légume le moins calorique ? 76e sur 125
Pour aller plus loin
Source : table de composition nutritionnelle Ciqual 2025 de l’ANSES (licence ouverte Etalab 2.0), aliment « Carotte, crue », code 20009. Valeurs moyennes pour 100 g de partie comestible. Ces repères informent ; ils ne remplacent pas l’avis d’un professionnel de santé. Méthodologie.