100 g de pâtes cuites apportent 167 kcal. Son énergie vient surtout des glucides (31,4 g, dont 0,9 g de sucres). Repère : 1 assiette (environ 200 g) représente environ 334 kcal.
Calculer ma portion
Pesez la partie consommée, à l’état cuit. Les portions nommées sont des poids moyens indicatifs.
Pâtes cuites : valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Pour 100 g | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 167 kcal |
| Protéines | 6,1 g |
| Glucides | 31,4 g |
| dont sucres | 0,9 g |
| Fibres | 2,2 g |
| Lipides | 1,1 g |
| dont acides gras saturés | 0,2 g |
| Sel | 0,05 g |
| Eau | 58,9 g |
| Calcium | 18 mg |
| Fer | 0,7 mg |
| Magnésium | 21,9 mg |
| Potassium | 52,1 mg |
| Vitamine C | < 2 mg |
« n. m. » : non mesuré ; « traces » et « < » ne valent pas zéro.
Pâtes cuites : d’où viennent les calories ?
- Protéines 15 %
- Glucides 79 %
- Lipides 6 %
Part de l’énergie apportée par chaque macronutriment : 4 kcal par gramme de protéines ou de glucides, 9 kcal par gramme de lipides.
Comparé à sa famille d’aliments
Avec 167 kcal pour 100 g, cet aliment est plus énergétique que la moitié des 30 aliments de la famille « pâtes, riz et céréales cuits » de la table Ciqual (médiane : 148 kcal). C’est l’un de ceux qui contiennent le plus de protéines dans cette famille (3e sur 30).
Pâtes cuites face aux aliments proches
Énergie pour 100 g, du moins au plus calorique :
Cru ou cuit : quelle valeur utiliser ?
Pour 100 g : 167 kcal pour « Pâtes cuites », contre 364 kcal pour Pâtes sèches, standard, crues. La différence tient surtout à l’eau : 58,9 g d’eau d’un côté, 9,9 g de l’autre. Utilisez toujours la valeur qui correspond à ce que vous pesez. Le détail de la conversion : Pâtes crues ou pâtes cuites : pesez avant l'eau, ou après.
Questions fréquentes
Combien de calories dans 100 g de pâtes cuites ?
100 g de pâtes cuites apportent 167 kcal. 1 assiette (environ 200 g) : environ 334 kcal. 1 portion (environ 150 g) : environ 251 kcal. Pour une autre quantité, indiquez le poids pesé dans le calculateur : il applique la même proportion.
Que contiennent 100 g de pâtes cuites ?
Pour 100 g : 6,1 g de protéines, 31,4 g de glucides dont 0,9 g de sucres, 1,1 g de lipides et 2,2 g de fibres.
Pâtes cuites et prise de poids : que faut-il savoir ?
Aucun aliment ne fait grossir à lui seul : c’est le bilan de la journée qui compte, entre ce que l’on mange et ce que l’on dépense. Avec 167 kcal pour 100 g, cet aliment se situe au-dessus de la médiane de sa famille. La portion fait la différence : le calculateur ci-dessus vous la chiffre.
Pour aller plus loin
- Pâtes sans gluten cuites : riz-maïs et lentilles corail
- Calories des pâtes complètes cuites pour 100 g
- Chercher et comparer un aliment
- Calculer mon IMC
Source : table de composition nutritionnelle Ciqual 2025 de l’ANSES (licence ouverte Etalab 2.0), aliment « Pâtes sèches, standard, cuites, sans sel ajouté », code 9811. Valeurs moyennes pour 100 g de partie comestible. Ces repères informent ; ils ne remplacent pas l’avis d’un professionnel de santé. Méthodologie.