100 g d’épinard cru apportent 33 kcal. Son énergie vient surtout des glucides (3,1 g, dont 0,5 g de sucres). On n’y trouve que très peu de lipides.
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Pesez la partie consommée.
Épinard cru : valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Pour 100 g | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 33 kcal |
| Protéines | 2,7 g |
| Glucides | 3,1 g |
| dont sucres | 0,5 g |
| Fibres | 2,6 g |
| Lipides | 0,4 g |
| dont acides gras saturés | 0,06 g |
| Sel | 0,2 g |
| Eau | 90 g |
| Calcium | 99 mg |
| Fer | 2,7 mg |
| Magnésium | 79 mg |
| Potassium | 558 mg |
| Vitamine C | 28,1 mg |
« n. m. » : non mesuré ; « traces » et « < » ne valent pas zéro.
Épinard cru : d’où viennent les calories ?
- Protéines 40 %
- Glucides 46 %
- Lipides 13 %
Part de l’énergie apportée par chaque macronutriment : 4 kcal par gramme de protéines ou de glucides, 9 kcal par gramme de lipides.
Comparé à sa famille d’aliments
Avec 33 kcal pour 100 g, cet aliment est plus énergétique que la moitié des 125 aliments de la famille « légumes crus » de la table Ciqual (médiane : 27 kcal).
Épinard cru face aux aliments proches
Énergie pour 100 g, du moins au plus calorique :
Questions fréquentes
Combien de calories dans 100 g d’épinard cru ?
100 g d’épinard cru apportent 33 kcal. Pour une autre quantité, indiquez le poids pesé dans le calculateur : il applique la même proportion.
Que contiennent 100 g d’épinard cru ?
Pour 100 g : 2,7 g de protéines, 3,1 g de glucides dont 0,5 g de sucres, 0,4 g de lipides et 2,6 g de fibres.
Épinard cru et prise de poids : que faut-il savoir ?
Aucun aliment ne fait grossir à lui seul : c’est le bilan de la journée qui compte, entre ce que l’on mange et ce que l’on dépense. Avec 33 kcal pour 100 g, cet aliment se situe au-dessus de la médiane de sa famille. La portion fait la différence : le calculateur ci-dessus vous la chiffre.
Ses classements
- Quel est le légume le moins calorique ? 90e sur 125
Pour aller plus loin
Source : table de composition nutritionnelle Ciqual 2025 de l’ANSES (licence ouverte Etalab 2.0), aliment « Épinard, cru », code 20059. Valeurs moyennes pour 100 g de partie comestible. Ces repères informent ; ils ne remplacent pas l’avis d’un professionnel de santé. Méthodologie.