100 g d’anguille cuite apportent 213 kcal. Son énergie vient surtout des protéines (22,1 g).
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Anguille cuite : valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Pour 100 g | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 213 kcal |
| Protéines | 22,1 g |
| Glucides | traces |
| dont sucres | traces |
| Fibres | 0 g |
| Lipides | 13,8 g |
| dont acides gras saturés | 3,2 g |
| Sel | n. m. |
| Eau | 60,7 g |
| Calcium | n. m. |
| Fer | n. m. |
| Magnésium | n. m. |
| Potassium | n. m. |
| Vitamine C | n. m. |
« n. m. » : non mesuré ; « traces » et « < » ne valent pas zéro.
Comparé à sa famille d’aliments
Avec 213 kcal pour 100 g, cet aliment est plus énergétique que la moitié des 57 aliments de la famille « poissons cuits » de la table Ciqual (médiane : 121 kcal). C’est aussi l’un de ceux qui contiennent le plus de fibres (1e sur 57).
Anguille cuite face aux aliments proches
Énergie pour 100 g, du moins au plus calorique :
Questions fréquentes
Combien de calories dans 100 g d’anguille cuite ?
100 g d’anguille cuite apportent 213 kcal. Pour une autre quantité, indiquez le poids pesé dans le calculateur : il applique la même proportion.
Que contiennent 100 g d’anguille cuite ?
Pour 100 g : 22,1 g de protéines, traces de glucides dont traces de sucres, 13,8 g de lipides et 0 g de fibres.
Anguille cuite et prise de poids : que faut-il savoir ?
Aucun aliment ne fait grossir à lui seul : c’est le bilan de la journée qui compte, entre ce que l’on mange et ce que l’on dépense. Avec 213 kcal pour 100 g, cet aliment se situe au-dessus de la médiane de sa famille. La portion fait la différence : le calculateur ci-dessus vous la chiffre.
Ses classements
- Quel est le poisson le plus protéiné ? 35e sur 57
- Quel est le poisson le moins gras ? 51e sur 54
Pour aller plus loin
- Le tableau des calories : poissons et fruits de mer
- Chercher et comparer un aliment
- Calculer mon IMC
Source : table de composition nutritionnelle Ciqual 2025 de l’ANSES (licence ouverte Etalab 2.0), aliment « Anguille, cuite (aliment moyen) », code 26999. Valeurs moyennes pour 100 g de partie comestible. Ces repères informent ; ils ne remplacent pas l’avis d’un professionnel de santé. Méthodologie.