100 g de pois chiche sec apportent 350 kcal. Son énergie vient surtout des glucides (47,5 g, dont 2,3 g de sucres). Il apporte aussi 12,2 g de fibres pour 100 g.
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Pois chiche sec : valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Pour 100 g | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 350 kcal |
| Protéines | 20,5 g |
| Glucides | 47,5 g |
| dont sucres | 2,3 g |
| Fibres | 12,2 g |
| Lipides | 6 g |
| dont acides gras saturés | 0,6 g |
| Sel | 0,06 g |
| Eau | 7,7 g |
| Calcium | 57 mg |
| Fer | 4,3 mg |
| Magnésium | 79 mg |
| Potassium | 718 mg |
| Vitamine C | 4 mg |
« n. m. » : non mesuré ; « traces » et « < » ne valent pas zéro.
Pois chiche sec : d’où viennent les calories ?
- Protéines 25 %
- Glucides 58 %
- Lipides 17 %
Part de l’énergie apportée par chaque macronutriment : 4 kcal par gramme de protéines ou de glucides, 9 kcal par gramme de lipides.
Comparé à sa famille d’aliments
Avec 350 kcal pour 100 g, cet aliment est plus énergétique que la moitié des 12 aliments de la famille « légumineuses sèches » de la table Ciqual (médiane : 327 kcal).
Pois chiche sec face aux aliments proches
Énergie pour 100 g, du moins au plus calorique :
Questions fréquentes
Combien de calories dans 100 g de pois chiche sec ?
100 g de pois chiche sec apportent 350 kcal. Pour une autre quantité, indiquez le poids pesé dans le calculateur : il applique la même proportion.
Que contiennent 100 g de pois chiche sec ?
Pour 100 g : 20,5 g de protéines, 47,5 g de glucides dont 2,3 g de sucres, 6 g de lipides et 12,2 g de fibres.
Pois chiche sec et prise de poids : que faut-il savoir ?
Aucun aliment ne fait grossir à lui seul : c’est le bilan de la journée qui compte, entre ce que l’on mange et ce que l’on dépense. Avec 350 kcal pour 100 g, cet aliment se situe au-dessus de la médiane de sa famille. La portion fait la différence : le calculateur ci-dessus vous la chiffre.
Pour aller plus loin
Source : table de composition nutritionnelle Ciqual 2025 de l’ANSES (licence ouverte Etalab 2.0), aliment « Pois chiche, sec », code 20516. Valeurs moyennes pour 100 g de partie comestible. Ces repères informent ; ils ne remplacent pas l’avis d’un professionnel de santé. Méthodologie.