L’essentiel
- Moins calorique : Lentilles cuites (125 kcal contre 148 kcal pour 100 g).
- Plus de protéines : Lentilles cuites (10,1 g contre 8,3 g pour 100 g).
- Moins de sucres : à peu près égal (0,2 g et 0,3 g).
- Plus de fibres : à peu près égal (8,5 g et 8,2 g).
- Moins de lipides : Lentilles cuites (0,6 g contre 3 g pour 100 g).
Les deux aliments côte à côte, pour 100 g
| Pour 100 g | Lentilles cuites | Pois chiches cuits |
|---|---|---|
| Énergie | 125 kcal | 148 kcal |
| Protéines | 10,1 g | 8,3 g |
| Glucides | 16,2 g | 17,7 g |
| dont sucres | 0,2 g | 0,3 g |
| Fibres | 8,5 g | 8,2 g |
| Lipides | 0,6 g | 3 g |
| dont acides gras saturés | 0,09 g | 0,5 g |
| Sel | 0,02 g | 0,03 g |
| Eau | 64,8 g | 62 g |
En images
Énergie
Protéines
Glucides
Lipides
Fibres
Aucun des deux n’est « meilleur » dans l’absolu : tout dépend de la portion, du reste du repas et de vos besoins.
Source : table Ciqual 2025 de l’ANSES (licence ouverte Etalab 2.0), aliments « Lentille verte, bouillie/cuite à l'eau » (20587) et « Pois chiche, bouilli/cuit à l'eau » (20507). Méthodologie.