100 g de cabillaud cru apportent 77 kcal. Son énergie vient surtout des protéines (18,1 g). On n’y trouve que très peu de lipides.
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Cabillaud cru : valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Pour 100 g | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 77 kcal |
| Protéines | 18,1 g |
| Glucides | traces |
| dont sucres | traces |
| Fibres | < 0,2 g |
| Lipides | 0,6 g |
| dont acides gras saturés | 0,1 g |
| Sel | 0,2 g |
| Eau | 79,8 g |
| Calcium | 4,4 mg |
| Fer | 0,5 mg |
| Magnésium | 25,6 mg |
| Potassium | 357 mg |
| Vitamine C | 1 mg |
« n. m. » : non mesuré ; « traces » et « < » ne valent pas zéro.
Comparé à sa famille d’aliments
Avec 77 kcal pour 100 g, cet aliment est moins énergétique que la moitié des 108 aliments de la famille « poissons crus » de la table Ciqual (médiane : 97 kcal).
Questions fréquentes
Combien de calories dans 100 g de cabillaud cru ?
100 g de cabillaud cru apportent 77 kcal. Pour une autre quantité, indiquez le poids pesé dans le calculateur : il applique la même proportion.
Que contiennent 100 g de cabillaud cru ?
Pour 100 g : 18,1 g de protéines, traces de glucides dont traces de sucres, 0,6 g de lipides et < 0,2 g de fibres.
Cabillaud cru et prise de poids : que faut-il savoir ?
Aucun aliment ne fait grossir à lui seul : c’est le bilan de la journée qui compte, entre ce que l’on mange et ce que l’on dépense. Avec 77 kcal pour 100 g, cet aliment se situe au-dessous de la médiane de sa famille. La portion fait la différence : le calculateur ci-dessus vous la chiffre.
Pour aller plus loin
- Le tableau des calories : poissons et fruits de mer
- Chercher et comparer un aliment
- Calculer mon IMC
Source : table de composition nutritionnelle Ciqual 2025 de l’ANSES (licence ouverte Etalab 2.0), aliment « Cabillaud, cru », code 26043. Valeurs moyennes pour 100 g de partie comestible. Ces repères informent ; ils ne remplacent pas l’avis d’un professionnel de santé. Méthodologie.