En France, la consommation de sel dépasse largement les recommandations des autorités sanitaires. Mais pourquoi mangeons-nous trop de sel, et surtout, comment faire pour réduire significativement la quantité ingérée afin de rester en bonne santé ? Pourquoi mangeons-nous trop de sel ? L’organisation Mondiale de la Santé (OMS) recommande une consommation d’environ 5g…