« Je voudrais transformer ma graisse en muscle ». La demande est certainement le pain quotidien de nombreux coachs sportifs et diététiciens. Pour autant, cette affirmation est-elle exacte et surtout, existe-t-il des moyens de développer sa masse musculaire, aux dépens de sa masse graisseuse ? Entre mythe et réalité Tout d’abord, il est…