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Le régime Miami
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Origine
Ce type de régime, récent et populaire, est né grâce à un cardiologue de Miami : Arthur Agatston. Voyant que ses patients avaient beaucoup de mal à perdre du poids malgré une motivation certaine. Grâce à ce régime, il leur a permis de perdre vite du poids, et leur a aussi permis de ramener leur taux de glucose, triglycérides et cholestérol vers des taux normaux.
Principe
Ce régime se décompose en 3 phases distinctes.
» Première phase : sélective
La première, d'une durée de deux semaines, est très sélective. Le patient peut manger à volonté des protéines animales et marines maigres comme les viandes, les fruits de mer et poissons, ainsi que les oeufs. Il peut également consommer certaines matières grasses comme l'huile d'olive, les noix. Les laitues et cousins sont aussi consommables. En contre partie, les sources de glucides, les légumineuses, l'alcool ou encore les produits laitiers sont bannis.
» Seconde phase : plus équilibrée
La deuxième phase ressemble à la première, mais l'alimentation est plus équilibrée. Les aliments permis sont les même que précédemment. En outre, les sources faibles de glucides (céréales complets), les laitages faibles en matière grasse et presque tous les fruits sont autorisés en petite quantité. Les produits de boulangerie raffinés (pain blanc..) , certains fruits et légumes et leurs jus sont à proscrire, comme les aliments à fort taux de sucres. Cette phase dure jusqu'au poids voulu.
» Troisième et dernière phase : stabilisation avec écarts autorisés
Enfin, la dernière phase est une phase de stabilisation. Le régime est le même que précédemment, mais les aliments interdis peuvent être consommés de temps en temps.
Ce régime repose principalement sur la carence en glucides. Une carence en glucides force l'organisme à modifier son métabolisme et à ainsi toucher aux graisses pour produire l'énergie nécessaire aux activités quotidiennes. Ces graisses sont alors transformées en cétone, qui sont éliminées ensuite. Ce type de diète provoque à la fois une diminution de l'appétit et aussi une fonte des graisse, ce qui explique principalement la perte de poids occasionnée. Les taux visés redeviennent normales car les « mauvaises glucides » sont supprimés (alors qu'elles provoquent un stockage de graisses en réserve).
Ce régime est facilement applicable chez soi. Mais étant donné que les glucides se font rares dans les assiettes, le patient a intérêt à être imaginatif en termes culinaire. Au restaurant, ce régime peut être suivi si l'on fait attention aux plats commandés. Mais les plats les plus courants sont généralement à oublier, et cela peut pousser la personne à arrêter le régime, ou à s'isoler.
Avantages
A moyen terme le régime Miami semble être plus efficace qu'un régime privatif. Mais sur le long terme, les résultats ne sont pas forcément probants. En outre, à la fin d'un régime Miami, les patients ont généralement une tendance à reprendre du poids, c'est l'effet yo-yo.
Inconvénients
A cause d'une perte de poids rapide lors de la première phase, le patient subit un effet yoyo. Ce type de régime conseille fortement l'aspartame. Mais ceci ne permet pas de se défaire du goût du sucre (donc les écarts sont plus fréquents). La faible quantité de céréales cause une carence en vitamines B (1, 2, 3, 9) et en minéraux.
En outre, les sportifs risquent fortement de constater une baisse des performances (du fait du manque de glucides). Et ce régime cause une perte de tissus sains, comme les muscles.
» Ce régime peut provoquer des effets yo-yo
» Ce régime peut provoquer des carences
