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Le régime Kousmine

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Origine de la méthode

Catherine Kousmine est née en U.R.S.S. en 1904. En 1916, les biens de sa famille sont confisqués et tout le monde déménage en Suisse. Le Dr Kousmine commence sa carrière en temps que médecin pédiatre.

A partir des années 40, les personnes atteintes de cancer sont de plus en plus nombreuses ; elle décide alors de consacrer ses recherches à la lutte contre cette maladie. Plus particulièrement elle est persuadée que l'alimentation a des conséquences directes sur la santé. Elle parvient à soigner son premier malade atteint d'un cancer avec une modification de son régime alimentaire et des vitamines. Ce patient n'avait pourtant qu'une espérance de vie de 2 ans quand on lui a confié. Il ne présentera plus aucune rechute par la suite. Cet exemple apportera la preuve au Dr Kousmine qu'elle est sur la bonne voie.

C'est alors qu'elle invente la célèbre crème Budwig. En s'appuyant sur ces connaissance acquises, elle adapte le muesli qu'elle prend au petit déjeuner. Elle y ajoute de l'huile de lin, des fruits frais, du jus de citron, des graines oléagineuses : la crème Budwing devient célèbre et fait le tour du monde pour ses bienfaits, le docteur Kousmine cherche à guérir les maladies chroniques par l'alimentation; selon elle l'alimentation est clairement un facteur direct et prépondérant.

Principes

Le Dr Kousmine a établi 5 grands principes qu'elle appellera les 5 piliers de son régime :

- Adopter une alimentation saine : à l'aide d'un supplément en céréales complètes, en huiles végétales riches en acides gras insaturés et en supprimant les protéines animales, le sucre, les graisses animales.
- Adopter un complément en oligo-éléments et vitamines.
- Adopter une hygiène intestinale : lavements de l'intestin ayant pour effet de désintoxiquer l'organisme.
- Lutter contre l'acidification anormale de l'organisme : par la prise journalière de citrates alcalins régulant l'acidification tissulaire.
- La cure de vaccins : il s'agit de faire dévier les anticorps, technique douce considérée par le Dr Kousmine efficace pour le traitement de certaines maladies respiratoires et rhumatismales.

Avantages

C'est un régime qui permet de remettre réellement en cause de mauvaises habitudes alimentaires considérées comme dangereuses pour la santé. Le régime Kousmine est en faveur d'un équilibre nutritionnel, ce qui est sain pour la santé, mais il faut noter que ce régime comporte toutefois quelques restrictions alimentaires (aliments interdits). Concernant l'aspect plus technique du régime, la cure de vaccins ou encore l'hygiène de la flore intestinale : la plupart des individus peuvent être rebutés, voire même avoir des difficultés à pratiquer ces étapes en particulier. On constate cependant que de nombreuses médecines douces se tournent désormais vers ces thérapies, ce qui semble être un gage de bonne confiance.

Inconvénients

C'est un régime alimentaire qui a été critiqué par les naturopathes qui considèrent que la crème Budwig est très indigeste. Ils ont même évoqué le terme de « bombe digestive ». Cette crème est faite uniquement à partir d'aliments crus et certaines personnes ne peuvent pas la digérer. De même que, depuis quelques années, les intolérances au lait se sont multipliées.
Si on peut remplacer les produits à base de lait animal par du lait de soja, il est vrai que les temps ont changé et les intolérances alimentaires aussi. Les allergies alimentaires sont, hélàs, en constante augmentation.